Lavash με κόκκινο ψάρι, λιωμένο τυρί, αυγό και τυρί
0
802
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
182,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
12,4 γρ.
Λίπη *
10,2 γρ
Υδατάνθρακες*
14 γρ.
Τα ρολά Lavash είναι υπέροχα ως κρύο σνακ. Είναι επίσης βολικό ότι η προετοιμασία μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Και όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος, θα χρειαστούν μόνο μερικά λεπτά για να κόψετε το ρολό σε μερίδες και να τα τοποθετήσετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Αυτή η έκδοση του ρολού είναι αξιοσημείωτη για τον πλούτο του: περιέχει δύο είδη τυριών, αυγά και κόκκινο ψάρι. Για να προσθέσετε μια νότα φρεσκάδας, προσθέστε λίγο αγγούρι, φρέσκα μυρωδικά και γλυκό πιπέρι. Το κόψιμο του ρολού φαίνεται πολύ φωτεινό και ανεβάζει αμέσως την όρεξη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βράζετε αυγά βραστά, γεμίζετε με κρύο νερό και κρυώνετε εντελώς. Τα καθαρίζουμε από το κέλυφος και τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Τρίβουμε επίσης σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τριμμένα αυγά, ψιλοκομμένο σκληρό τυρί, λιωμένο τυρί, μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα. Τρίβουμε τα πάντα καλά μεταξύ τους.
Απλώστε λεπτό ψωμί πίτας στην επιφάνεια του τραπεζιού και ισιώστε το. Βάζουμε μια μάζα αυγού-τυριού σε αυτό. Προσπαθούμε να μοιράσουμε τη γέμιση σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε όλη την περίμετρο, χωρίς να ξεχνάμε τις άκρες. Βάλτε λωρίδες αγγουριού και κομμάτια κόκκινου ψαριού στη μία πλευρά του λαδωμένου πίτας, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Αρχίζουμε να σχηματίζουμε ένα ρολό: τυλίγουμε τα στρωμένα υλικά σε μια στροφή.
Καλή όρεξη!