Lavash με κοτόπουλο και καρότα Κορέας και λιωμένο τυρί
0
444
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
182 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
25,9 γρ
Λίπη *
9,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
21,8 γρ
Εάν έχετε βαρεθεί ένα παραδοσιακό γεύμα με σούπα, κρέας και συνοδευτικά και θέλετε κάτι ασυνήθιστο, γιατί να μην φτιάξετε ψωμί πίτας με χορταστική γέμιση; Αυτό το πιάτο είναι επίσης ιδανικό για υπαίθριο πικνίκ. Τυλίξτε κοτόπουλο τηγανητό με μπαχαρικά, κομμάτια λαχανικών και πικάντικα κορεάτικα καρότα σε ψωμί πίτας. Και η σάλτσα για το στρώμα προετοιμάζεται με βάση το επεξεργασμένο τυρί - δίνει μια λεπτή κρεμώδη νότα που ταιριάζει πολύ με όλα τα συστατικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε το σε μικρά κομμάτια στις ίνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε το δέρμα, τα οστά και τους χόνδρους. Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και βάζουμε τα κομμένα φιλέτα σε αυτό. Τηγανίζουμε το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία για ένα λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε το καρύκευμα κοτόπουλου και αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα για όχι περισσότερο από ένα λεπτό. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το περιεχόμενο να κρυώσει ελαφρώς.
Μαγείρεμα της σάλτσας. Βάλτε το επεξεργασμένο τυρί σε ένα μικρό μπολ. Εάν είναι δύσκολο, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα έως δεκαπέντε δευτερόλεπτα. Προσθέστε μαγιονέζα στο τυρί και τρίψτε καλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, βάλτε την κέτσαπ και ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα.
Απλώστε ένα φύλλο πίτας στην επιφάνεια του τραπεζιού. Το κόβουμε σε δύο ίσα μέρη. Βάλτε την προετοιμασμένη σάλτσα με τη μορφή ενός οβάλ στη μέση κάθε μέρους. Βάλτε τα τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου στη σάλτσα. Στη συνέχεια, προσθέστε αγγούρια και ντομάτες. Μοιράζουμε κορεατικά καρότα πάνω τους. Πασπαλίστε τη γέμιση με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό.
Καλή όρεξη!