Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Λαζάνια Μπολόνια

Λαζάνια Μπολόνια

0
1239
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 156,5 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,1 γρ.
Λίπη * 7,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 20,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαζάνια Μπολόνια
Περιεχόμενο

Τα λαζάνια Μπολόνια βγαίνουν τρυφερά και αρωματικά χάρη στην ιδιαίτερη σάλτσα και τα τυριά. Ένα πλούσιο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο, ιδανικό για ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Τα φύλλα λαζάνιας είναι διαφορετικά. Μερικά από αυτά απαιτούν βρασμό, οπότε πρέπει να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό. Εάν τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά, εξακολουθεί να συνιστάται να τα μουλιάσετε λίγο σε κρύο νερό.
βήμα 2 απο 9
Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε το δεύτερο σημαντικό συστατικό - τον κιμά. Το τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Η φωτιά είναι μέτρια. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
βήμα 3 απο 9
Προσθέστε πάστα ντομάτας και ψιλοκομμένες ντομάτες σε ελαφρώς τηγανισμένο κιμά. Το τελευταίο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί σε μπλέντερ. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού και διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το περιττό υγρό.
βήμα 4 απο 9
Ας αρχίσουμε τώρα να ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε εντελώς το βούτυρο. Ανακατεύουμε σε αυτό αλεύρι, ανακατεύουμε και κρατάμε στη φωτιά για περίπου ένα λεπτό. Η όλη διαδικασία πρέπει να είναι γρήγορη.
βήμα 5 απο 9
Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Μαγειρεύουμε τη μπεσαμέλ μέχρι να πήξει. Η φωτιά πρέπει να είναι μικρή ώστε να μην βράζει το περιεχόμενο του τηγανιού.
βήμα 6 απο 9
Περάστε το τυρί μοτσαρέλα μέσα από μια μεγάλη φόρμα. Θα το χρειαστούμε για να συναρμολογήσουμε τα λαζάνια.
βήμα 7 απο 9
Αρχίζουμε να πλάθουμε το πιάτο. Στρώνουμε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ρίξτε λίγη σάλτσα μπεσαμέλ πάνω του, μοιράστε την στον πάτο της φόρμας. Τώρα απλώνουμε τα σεντόνια. Σε αυτά - μέρος του κιμά.
βήμα 8 απο 9
Πασπαλίστε τη στρώση κιμά με τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε ξανά με σάλτσα. Επαναλάβετε τα στρώματα. Πασπαλίζουμε από πάνω την τριμμένη παρμεζάνα. Weήνουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Χρόνος - 40 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Αφήστε τα τελειωμένα λαζάνια να κρυώσουν ελαφρώς, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να δένονται καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε και να σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *