Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Λαζάνια από αρμενικό lavash

Λαζάνια από αρμενικό lavash

0
1368
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.
Λίπη * 6,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαζάνια από αρμενικό lavash
Περιεχόμενο

Η λαζάνια είναι ένα νιφάδες, συχνά κρέας πιάτο ιταλικής κουζίνας, ψήνεται στο φούρνο σε κρεμώδη σάλτσα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ζουμερό. Τα παραδοσιακά φύλλα λαζάνιας μπορούν πάντα να αντικατασταθούν με αρμένικο λαβάς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε.
βήμα 2 απο τα 12
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
βήμα 3 απο τα 12
Κάντε σταυρωτές τομές στις ντομάτες, βυθίστε τις σε βραστό νερό για 1-2 λεπτά, στη συνέχεια, ξεκινώντας από τις περικοπές, ξεκολλήστε εύκολα το δέρμα. Αλέστε τον πελτέ ντομάτας σε μπλέντερ.
βήμα 4 απο τα 12
Τηγανίζουμε κρεμμύδια και σκόρδο σε ηλιέλαιο. Προσθέστε καρότα, σοτάρετε τα πάντα μαζί. Στη συνέχεια βάζουμε τον κιμά, το αλάτι, αλατοπιπερώνουμε και δοκιμάζουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 12
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι στο κρέας και τα λαχανικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 12
Φτιάξτε σάλτσα λαζάνια. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε αλεύρι σε αυτό, τηγανίστε ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα σε λεπτό ρεύμα, αφήστε το μείγμα να βράσει. Η σάλτσα πρέπει να πήξει και να πάρει μια ομαλή συνοχή.
βήμα 7 απο τα 12
Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη.
βήμα 8 απο τα 12
Χωρίστε το lavash σε 3 ίσα μέρη. Τοποθετήστε ένα κομμάτι στο κάτω μέρος της φόρμας.
βήμα 9 απο τα 12
Βάλτε τη μισή γέμιση κρέατος στο ψωμί πίτας, περιχύστε το 1/3 της σάλτσας και πασπαλίστε με το μισό τριμμένο τυρί.
βήμα 10 απο τα 12
Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο κομμάτι πίτα, προσθέτουμε την υπόλοιπη γέμιση κρέατος, ρίχνουμε το 1/3 της σάλτσας και προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί.
βήμα 11 απο τα 12
Τοποθετήστε το τελευταίο ψωμί πίτας από πάνω, αλείψτε το με την υπόλοιπη σάλτσα.
βήμα 12 απο τα 12
Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο. Bήνετε τη λαζάνια στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το ταψί, πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα από πάνω και ψήστε για άλλα 10 λεπτά. Βγάζουμε τα έτοιμα λαζάνια από το φούρνο, τα κρυώνουμε λίγο, τα κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *