Λαβάζ Λαβάζ
0
3479
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
150,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
3 ώρες
Πρωτεΐνες *
6,7 γρ
Λίπη *
9,2 γρ
Υδατάνθρακες*
17,9 γρ.
Κατά κανόνα, τα λαζάνια γίνονται από ειδικά φύλλα ζυμαρικών. Αλλά, αυτό το προϊόν είναι ακριβό και δεν είναι πάντα διαθέσιμο σε μικρά καταστήματα. Εάν τα αντικαταστήσετε με προσιτό ψωμί πίτας, ετοιμάσετε μια γευστική γέμιση χοιρινής γλώσσας και ρίξετε τη μπεσαμέλ και πασπαλίζετε με τσένταρ από πάνω, θα πάρετε μια αξιόλογη εναλλακτική λύση.
Υλικά για τη φόρμα 26 * 12 * 5 εκ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τη γλώσσα σας και κόψτε κάθε περίσσεια. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε τη γλώσσα, ξεφλουδίστε και πλύνετε 2 κρεμμύδια, 2 σκελίδες ξεφλουδισμένου σκόρδου, lavrushka και κόκκους πιπεριού σε αυτό. Αφήστε το περιεχόμενο να βράσει και μαγειρέψτε για 1,5 ώρα, αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Μουλιάστε τη γλώσσα σας σε παγωμένο νερό για 5 λεπτά και ξεκολλήστε. Το στρίβουμε σε μύλο κρέατος 2 φορές.
Συνδυάστε τα ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια με το υπόλοιπο σκόρδο που περάσατε από μια πρέσα. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Βάζουμε το σκόρδο σε προθερμασμένο τηγάνι, λαδωμένο με λάδι, τηγανίζουμε για 1 λεπτό, προσθέτουμε κρεμμύδια σε αυτό και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τα καρότα στο τηγάνι και μειώστε τη θερμότητα. Κόψτε τα τουρσιά σε μικρούς κύβους, πιέστε τους χυμούς και προσθέστε τα στα λαχανικά. Σβήστε 5 λεπτά.
Καλή όρεξη!