Ιταλικά λαζάνια

2152

Κουζίνα ιταλικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 217,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 14,3 γρ

Λίπη * 9,7 γρ

Υδατάνθρακες* 29,4 γρ

Περιεχόμενο

Νόστιμα και ζουμερά λαζάνια κρέατος είναι η βασίλισσα της ιταλικής κουζίνας. Αυτό το χορταστικό πιάτο χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί, αλλά μια τέτοια επένδυση χρόνου είναι απολύτως δικαιολογημένη. Αυτό το πιάτο θα ταιριάζει με το κόκκινο κρασί και είναι ιδανικό ακόμη και για διακοπές.

Συστατικά

Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ 600 γρ. Σάλτσα μπολονέζ 600 γρ. Βούτυρο 60 γρ. Αλεύρι σίτου 2,5 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 2 κ.σ Αγελαδινό γάλα 750 ml. Σεντόνια λαζάνιας 10 κομμάτια. παρμεζάνα 0,5KG

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προετοιμάσετε τη μπεσαμέλ για τη λαζάνια. Για να το κάνετε αυτό, λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέστε σταδιακά αλεύρι σε αυτό, χωρίς να σταματήσετε να το ανακατεύετε.

Ρίξτε σταδιακά το γάλα στο πυκνό ομοιογενές μείγμα, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μοσχοκάρυδο στη μπεσαμέλ.