Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λαζάνια με κιμά

0
1317
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,8 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,6 γρ.
Λίπη * 5,6 γρ
Υδατάνθρακες* 18,9 γρ
Λαζάνια με κιμά

Η λαζάνια με κιμά είναι ένα πιάτο που μας θυμίζει πάρα πολύ ανοιξιάτικα ρολά, όπου το κρέας, το τυρί, τα λαχανικά, το ζαμπόν μπορούν να λειτουργήσουν ως γέμιση. Σε αντίθεση με την έκδοση του εστιατορίου, η σπιτική λαζάνια μαγειρεύεται είτε σε τηγάνι, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν καλά, στη συνέχεια να ζεματιστούν και στη συνέχεια να ρίξουν κρύο νερό για μερικά λεπτά. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες.
βήμα 2 απο 15
Το κρεμμύδι πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί. Κάνουμε τους ίδιους χειρισμούς με καρότα και σκόρδο. Είναι καλύτερα να τρίβετε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
βήμα 3 απο 15
Στέλνουμε τις ντομάτες σε μπλέντερ και τις μεταφέρουμε σε πουρέ κατάσταση.
βήμα 4 απο 15
Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα σε ένα τηγάνι να μαγειρευτούν.
βήμα 5 απο 15
Λίγα λεπτά αργότερα, στέλνουμε κιμά στα καρότα και τα κρεμμύδια. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς το περιεχόμενο του τηγανιού. Στο τέλος του τηγανίσματος, ο κιμάς με λαχανικά πρέπει να αλατιστεί και να προστεθούν μπαχαρικά σε αυτά.
βήμα 6 απο 15
Στη συνέχεια, στέλνουμε πολτοποιημένες ντομάτες και ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι για δεκαπέντε λεπτά.
βήμα 7 απο 15
Πάμε για τη σάλτσα. Στέλνουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα δοχείο με θερμαινόμενο γάλα. Προσθέστε αλεύρι εκεί, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η συνοχή να φτάσει σε κρεμώδη κατάσταση.
βήμα 8 απο 15
Προσθέστε μπαχαρικά στην προκύπτουσα μάζα. Στέλνουμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 9 απο 15
Τώρα στρώστε τα φύλλα λαζάνιας που επικαλύπτονται σε ένα ταψί.
βήμα 10 απο 15
Λιπάνετε τα φύλλα λαζάνια με σάλτσα.
βήμα 11 απο 15
Το επόμενο στρώμα είναι κιμάς με λαχανικά. Απλώνουμε ακριβώς το μισό από όλο τον κιμά.
βήμα 12 απο 15
Στη συνέχεια έρχεται μια στρώση τυριού.
βήμα 13 απο 15
Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε τα στρώματα, καλύπτουμε τα πάντα από πάνω με φύλλα λαζάνια.
βήμα 14 απο 15
Λαδώνουμε ξανά τα φύλλα με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
βήμα 15 απο 15
Η λαζάνια ψήνεται στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *