Τουρκία λαζάνια

Το φιλέτο γαλοπούλας πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε χαρτοπετσέτα για να αποστραγγιστεί το επιπλέον υγρό από αυτό. Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε μεμβράνες ή χόνδρους από το φιλέτο. Στη συνέχεια στρίβουμε το φιλέτο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια μέσω ενός μύλου κρέατος. Το κρεμμύδι πρέπει να ξεφλουδιστεί, να τεμαχιστεί και να σταλεί στο τηγάνι για να τηγανιστεί, μετά από λίγα λεπτά στέλνουμε το σκόρδο που πέρασε από την πρέσα στο κρεμμύδι. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι με το σκόρδο. Θα πρέπει να τηγανιστεί για δέκα λεπτά, μετά από το οποίο προσθέτουμε ψιλοκομμένες ντομάτες και πάστα ντομάτας στη συνολική μάζα. Αφού βράσει η μάζα, στείλτε ψιλοκομμένα χόρτα στο τηγάνι. Και μετά από ένα λεπτό, η τελική σάλτσα κρέατος μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Το τυρί "μοτσαρέλα" και "παρμεζάνα" πρέπει να είναι τριμμένο. Στη συνέχεια, συνδυάστε το τρίτο μέρος του μείγματος ψιλοκομμένου τυριού με τη Ρίκοτα και το αυγό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Chιλοκόβουμε το πλυμένο σπανάκι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά και το διατηρούμε μέχρι το σπανάκι να γίνει νωθρό.

Λιπάνετε το ταψί. Βάλτε το τέταρτο της σάλτσας κρέατος στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ένα τρίτο. Ένα μέρος τυριού μοτσαρέλα, ένα τρίτο μέρος από το μείγμα Ricotta και ένα τρίτο μέρος σπανάκι. Σκεπάζουμε τα πάντα με το ένα τέταρτο της σάλτσας κρέατος, και μετά φύλλα λαζάνια. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Το τελευταίο στρώμα είναι να πασπαλίσουμε το πιάτο μας με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα.

Στέλνουμε το πιάτο μας σε φούρνο προθερμασμένο στους διακόσιους βαθμούς για τριάντα πέντε λεπτά.

Το πιάτο σερβίρεται σε μερίδες.