Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Γαρίδες λαζάνια

Γαρίδες λαζάνια

0
1648
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 85 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.
Λίπη * 4,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Γαρίδες λαζάνια
Περιεχόμενο

Παραδοσιακά, τα λαζάνια παρασκευάζονται με γέμιση κιμά. Αλλά αν είστε γνώστης των θαλασσινών και ξαφνικά θέλετε να πειραματιστείτε, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Οι γαρίδες ταιριάζουν τέλεια σε ένα λεπτό πιάτο και ταιριάζουν με σάλτσα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Προετοιμάστε τα απαιτούμενα συστατικά για τη λαζάνια γαρίδας.
βήμα 2 απο 13
Πλύνετε καλά τα καρότα, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο 13
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Or τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο 13
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 5 απο 13
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ελαιολάδου, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, προσθέτουμε τριμμένα καρότα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 6 απο 13
Στρώνουμε τα κομμένα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για περίπου 10-15 λεπτά.
βήμα 7 απο 13
Προσθέστε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες και το ζωμό. Αφήστε λίγες γαρίδες για διακόσμηση. Εάν δεν υπάρχει ζωμός, αντικαταστήστε τον με νερό. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 8 απο 13
Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα με βαρύ πάτο και λιώστε. Προσθέστε αλεύρι σίτου. Ανακατεύουμε συνεχώς, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μουστάρδα. Συνεχίστε το ανακάτεμα με ένα σύρμα και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 9 απο 13
Βράζετε τα φύλλα λαζάνια σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Τοποθετήστε τα έτοιμα φύλλα σε λαδωμένο ταψί. Απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα μπεσαμέλ.
βήμα 10 απο 13
Στη συνέχεια, απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση γαρίδας και λαχανικών.
βήμα 11 απο 13
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε το πιάτο με λίγο τριμμένο τυρί.
βήμα 12 απο 13
Επαναλάβετε τα στρώματα. Απλώνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ σε ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί. Γαρνίρετε με γαρίδες από πάνω. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά.
βήμα 13 απο 13
Σερβίρετε το τελειωμένο λαζάνια σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *