Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

1024

Κουζίνα ιταλικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 178,7 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,3 γρ.

Λίπη * 8,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 21,1 γρ.

Περιεχόμενο

Πριν από μερικά χρόνια, ένα πιάτο όπως η λαζάνια θεωρήθηκε από πολλούς εξωτικό. Σήμερα, αυτό το πιάτο είναι διαθέσιμο στο οπλοστάσιο σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Στη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας, προτείνουμε να φτιάξετε λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους, στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Κόψτε τα πλυμένα σαμπάνια σε φέτες και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια.

Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους και τηγανίστε για δέκα λεπτά σε τηγάνι χυμένο με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Συνδυάστε το τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια και μανιτάρια και σιγοβράστε για δύο λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε ξινή κρέμα στη συνολική μάζα και μετά από άλλα δύο λεπτά αφαιρέστε από τη σόμπα.

Πάμε για τη σάλτσα. Στέλνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο, το συνδυάζουμε με αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίζουμε το μείγμα που προκύπτει σε φωτιά για αρκετά λεπτά.

Το επόμενο βήμα είναι η σταδιακή εισαγωγή γάλακτος στο μείγμα αλεύρου και βουτύρου. Ανακατεύετε τα πάντα συνεχώς. Όταν η μάζα πήξει, πρέπει να την αλατίσετε και να προσθέσετε μοσχοκάρυδο.