Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

0
973
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 203,4 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.
Λίπη * 10,2 γρ
Υδατάνθρακες* 25,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα
Περιεχόμενο

Θα ήθελα να προτείνω μια απίστευτα νόστιμη συνταγή για μια αρωματική και ζουμερή λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για οικογενειακό δείπνο ή να αντιμετωπιστεί με αγαπημένα πρόσωπα σε μια εορταστική γιορτή. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, το αποτέλεσμα είναι απλά πέρα ​​από κάθε προσδοκία.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για τα λαζάνια σας. Bήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο εκ των προτέρων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστά φιλέτα κοτόπουλου.
βήμα 2 απο τα 12
Αποσυναρμολογήστε το τελικό φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια με το χέρι ή κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 3 απο τα 12
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και στη συνέχεια προσθέτουμε τα έτοιμα μανιτάρια. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 4 απο τα 12
Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας κοτόπουλου, ανακατέψτε καλά και τηγανίστε για μερικά ακόμη λεπτά.
βήμα 5 απο τα 12
Στη συνέχεια ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας, ανακατέψτε καλά, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
βήμα 6 απο τα 12
Φτιάξτε σάλτσα μπεσαμέλ. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου σε ένα μεταλλικό δοχείο με παχύ πάτο, λιώστε σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αλεύρι σίτου, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε ένα λεπτό ρεύμα και, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα, φέρετε τη σάλτσα να πήξει, προσθέστε μοσχοκάρυδο, ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 12
Ετοιμάστε ένα ταψί. Ρίξτε μερικές κουταλιές από την έτοιμη σάλτσα στο κάτω μέρος και μοιράστε την ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του καλουπιού.
βήμα 8 απο τα 12
Στη συνέχεια απλώστε μερικά φύλλα λαζάνια.
βήμα 9 απο τα 12
Τοποθετήστε τα τηγανητά μανιτάρια και το κοτόπουλο στο επόμενο στρώμα.
βήμα 10 απο τα 12
Τρίβουμε το τυρί μοτσαρέλα σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τριμμένο τυρί πάνω από τη γέμιση κοτόπουλου και μανιταριών και από πάνω προσθέτουμε μερικές κουταλιές σάλτσα μπεσαμέλ και απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
βήμα 11 απο τα 12
Τοποθετήστε ξανά τα φύλλα λαζάνια, στη συνέχεια την υπόλοιπη γέμιση, το τυρί και τη σάλτσα μπεσαμέλ. Επαναλάβετε τα στρώματα όσο το δυνατόν περισσότερο. Το επάνω στρώμα πρέπει να είναι φύλλα λαζάνιας. Αλείφουμε με σάλτσα μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τυρί. Τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε το πιάτο για έως 30-35 λεπτά. Αφαιρέστε απαλά την τελική λαζάνια από το φούρνο και ψύξτε ελαφρά.
βήμα 12 απο τα 12
Σερβίρετε λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά και λαχανικά κατά βούληση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *