Λαζάνια με κρέμα
0
4272
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
180,7 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10 γρ.
Λίπη *
8,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
27 γρ.
Όποιος έχει δοκιμάσει λαζάνια τουλάχιστον μία φορά θα θυμάται για πάντα τη λεπτή πλούσια γεύση του. Αυτό είναι ένα απίστευτα χορταστικό και ζουμερό πιάτο που απαιτεί ορισμένες δεξιότητες και αρκετό χρόνο για να προετοιμαστεί. Τώρα σε οποιοδήποτε κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φύλλα για λαζάνια, τα οποία πρέπει να βράσετε πριν το ψήσετε, και αυτό απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία, επειδή δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε και να ανοίξετε τη ζύμη. Είναι πολύ σημαντικό να τηρούνται οι αναλογίες για να παρασκευαστεί επαρκής ποσότητα σάλτσας: η γεύση και ο τύπος λαζάνια εξαρτώνται άμεσα από αυτό. Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών, αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για λαζάνια από τα παραδοσιακά ιταλικά βότανα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα βουτύρου, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ρίξτε αλεύρι σε υγρό λάδι και, με συνεχή ανάδευση, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας τη μάζα στο τηγάνι. Με συνεχή ανάδευση, μαγειρέψτε τη σάλτσα σε χαμηλή θερμοκρασία για μερικά λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να βράσει ελαφρώς και να πήξει αισθητά.
Ετοιμάζουμε φύλλα για λαζάνια, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Υπάρχουν στιγμιαίες επιλογές μαγειρέματος όπου απλά πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω στο προϊόν. Υπάρχουν επιλογές φύλλων που χρειάζονται προ-μαγείρεμα. Για να μην κάνετε λάθος, φροντίστε να μελετήσετε τις πληροφορίες στη συσκευασία.
Επαναλαμβάνουμε όλη τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα φύλλα ζύμης, κιμάς και σάλτσας. Το τελευταίο στρώμα είναι η κρεμώδης σάλτσα. Το πασπαλίζουμε πυκνά με τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τη φόρμα με τα μαζεμένα λαζάνια σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για σαράντα λεπτά.
Καλή όρεξη!