Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Vegan Lasagne

Vegan Lasagne

1
985
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,1 γρ.
Λίπη * 9,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 15 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Vegan Lasagne
Περιεχόμενο

Τα λαζάνια vegan γίνονται με λαχανικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν εποχιακά λαχανικά ή άλλα που είναι διαθέσιμα στα ράφια των καταστημάτων. Η παραδοσιακή σάλτσα μπεσαμέλ μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί και σκόρδο. Μπορείτε ακόμη να παγώσετε ένα τέτοιο πιάτο για μελλοντική χρήση και στη συνέχεια να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Αλείφουμε τα φύλλα λαζάνιας και από τις δύο πλευρές με ελαιόλαδο.
βήμα 2 απο 8
Πλύνετε τα κολοκυθάκια, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Πλύνετε τον βασιλικό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Περάστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα.
βήμα 3 απο 8
Βάλτε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι, προσθέστε το σκόρδο, ανακατέψτε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και σιγοβράστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, τα κολοκυθάκια πρέπει να μαλακώσουν.
βήμα 4 απο 8
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέστε 150 γραμμάρια ρικότα, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι στα κολοκυθάκια, ανακατέψτε.
βήμα 5 απο 8
Λαδώνουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο, τοποθετούμε ένα φύλλο λαζάνια στον πάτο, βάζουμε τη μισή γέμιση σκουός, καλύπτουμε με ένα άλλο φύλλο ζύμης.
βήμα 6 απο 8
Στο επόμενο στρώμα, βάλτε τις μισές ντομάτες στον χυμό τους, καλύψτε με ένα φύλλο λαζάνια.
βήμα 7 απο 8
Στη συνέχεια, απλώστε τα υπόλοιπα κολοκυθάκια και τοποθετήστε από πάνω ένα φύλλο λαζάνια. Βάλτε τις ντομάτες στον δικό τους χυμό, καλύψτε με το τελευταίο φύλλο λαζάνια. Συμπληρώνουμε με ρικότα και τριμμένο τυρί.
βήμα 8 απο 8
Τοποθετήστε το πιάτο λαζάνια σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. Cύξτε λίγο την τελική λαζάνια και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Λιούμποβι 30-04-2021 11:38
Διαβάστε περισσότερα για τον βιγκανισμό.
απαντώ

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *