Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λέτσο καυτερή πιπεριά

0
1710
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,1 γρ.
Λέτσο καυτερή πιπεριά

Εάν είστε πικάντικος εραστής, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Ένα πικάντικο ορεκτικό από καυτερές πιπεριές σε χυμό ντομάτας με σκόρδο και πολλά φρέσκα μυρωδικά. Ταιριάζει τέλεια με πιάτα με κρέας και χρησιμεύει επίσης ως εξαιρετική προσθήκη σε ζυμαρικά ή πατάτες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, τις βάζουμε σε μια πετσέτα και τις αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο. Στη συνέχεια περνάμε τις ντομάτες από ένα μύλο κρέατος και βάζουμε τον πουρέ ντομάτας σε ένα ταψί με σμάλτο.
βήμα 2 απο 6
Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε, βράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτά πλαστικά.
βήμα 4 απο 6
Βάλτε ολόκληρους λοβούς καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό σε χυμό ντομάτας, προσθέστε φυτικό έλαιο και ξύδι. Ανακατέψτε τα πάντα, βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 5 απο 6
Στρώνουμε το τελικό ζεστό lecho σε αποστειρωμένα βάζα, κατανέμοντας ομοιόμορφα τους λοβούς πιπεριού και τη γέμιση ντομάτας, σφίγγοντάς τα με βρασμένα καπάκια.
βήμα 6 απο 6
Γυρίζουμε τα βάζα με το lecho ανάποδα και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς, και στη συνέχεια τα βάζουμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *