Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Λέτσο αγγουριού χωρίς πιπεριά

Λέτσο αγγουριού χωρίς πιπεριά

1487

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 54,1 kcal

Μερίδες 0,8 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 8,7 γρ

Περιεχόμενο

Το Lecho είναι ένα πολύ αρωματικό σνακ με πλούσια γεύση ντομάτας. Υπάρχουν πολλές συνταρακτικές συνταγές για την παρασκευή του. Το lecho αγγουριού θα διαφοροποιήσει τις προμήθειές σας για το χειμώνα και θα σας ενθουσιάσει με μια μοναδική γεύση!

Συστατικά

Αγγούρια 1 κιλό Φρέσκες ντομάτες 5 κομμάτια. Σκόρδο 3 δόντια. Αλας 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 40 ml. Φυτικό λάδι 50 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια. Κάνουμε μια τομή στις ντομάτες, ζεματίζουμε με βραστό νερό και στη συνέχεια ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αλέστε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ.

Τρίβουμε τα αγγούρια σε χοντρό τρίφτη, το κορεατικό είναι καλύτερο για αυτό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο τρίφτη.

Chopιλοκόβουμε το σκόρδο.

Ανακατεύουμε αγγούρια, πάστα ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη και φυτικό έλαιο. Βάζουμε τη μάζα στη φωτιά και σιγοβράζουμε για 25 λεπτά. Ρίχνουμε ξύδι και προσθέτουμε σκόρδο. Κρατάμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.