Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Λέτσο αγγουριού και πιπεριού σε πάστα ντομάτας για το χειμώνα

Λέτσο αγγουριού και πιπεριού σε πάστα ντομάτας για το χειμώνα

1484

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,4 kcal

Μερίδες 3 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.

Λίπη * 2,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,5 γρ

Λέτσο αγγουριού και πιπεριού σε πάστα ντομάτας για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Το lecho αγγουριού και πιπεριού μαγειρεύεται καλύτερα σε πάστα ντομάτας. Αυτό θα κάνει το πιάτο ιδιαίτερα ζουμερό και τα αγγούρια θα διατηρήσουν τις τραγανές τους ιδιότητες! Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και ορεκτικό σνακ λαχανικών!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πριν από το μαγείρεμα, τα αγγούρια πρέπει να ξεπλυθούν και να εμποτιστούν σε κρύο νερό για να αφαιρεθεί η πικρία από αυτά. Αυτό θα κάνει επίσης τα αγγούρια ιδιαίτερα τραγανά.

Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρούς κύκλους.

Πλένουμε επίσης πιπεριές και ντομάτες. Οι πιπεριές αφαιρούνται από τους σπόρους και κόβονται σε μικρές λωρίδες και οι ντομάτες πολτοποιούνται με ένα μπλέντερ.

Στέλνουμε τα έτοιμα προϊόντα στο τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό έλαιο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι, σταφίδα και φύλλα χρένου. Στέλνουμε τα πάντα στη σόμπα, βράζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για άλλη μισή ώρα.