Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Lecho από αγγούρια και ντομάτες θα γλείψεις τα δάχτυλά σου για το χειμώνα

Lecho από αγγούρια και ντομάτες θα γλείψεις τα δάχτυλά σου για το χειμώνα

1046

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 2,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,4 γρ.

Lecho από αγγούρια και ντομάτες θα γλείψεις τα δάχτυλά σου για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Το lecho λαχανικών ντομάτας αγγούρι είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι! Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή ως αυτόνομο γεύμα για δείπνο. Ορεκτικό, απλό και χρήσιμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα λαχανικά, κόβουμε τα αγγούρια σε μεσαίους κύκλους.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια κόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια και τρίψτε τα καρότα με έναν τρίφτη.

Πιπέρι καθαρίζουμε από τα κοτσάνια, κόβουμε σε κομμάτια και καθαρίζουμε τους σπόρους, αφαιρούμε επίσης τις λευκές ραβδώσεις. Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες.

ρίξτε νερό, φυτικό έλαιο και πάστα ντομάτας σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 5-7 λεπτά.

Στη συνέχεια, βάζουμε σε μια κατσαρόλα κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, καθώς και κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

Προσθέστε αγγούρια στο τηγάνι, καλύψτε και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Σε 5 λεπτά προσθέτουμε ξύδι μέχρι να μαλακώσει και ανακατεύουμε. Απλώνουμε το τελειωμένο lecho σε αποστειρωμένα βάζα και τα τυλίγουμε με καπάκια.

Καλή όρεξη!