Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Αγγούρι lecho για το χειμώνα θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

Αγγούρι lecho για το χειμώνα θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

4900

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 54,3 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.

Λίπη * 3,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 8,7 γρ

Αγγούρι lecho για το χειμώνα θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

Περιεχόμενο

Μια άλλη εκδοχή του απίστευτα νόστιμου και ασυνήθιστου lecho σαλάτας "Θα γλείψεις τα δάχτυλά σου". Το ξύσμα αυτής της σαλάτας θα είναι τραγανά αγγούρια. Οι αγαπημένοι σας θα εκτιμήσουν αυτό το μαγειρικό αριστούργημα.

Συστατικά

Αγγούρια 2,5KG Φρέσκες ντομάτες 2 Kg Σκόρδο 1 Η / Υ. δάφνη 5 κομμάτια. Αρωματοπιπέρι 7 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας Αλας 2 κ.σ Ηλιέλαιο 200 ml. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 100 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά. Χωρίστε το κεφάλι του σκόρδου σε σκελίδες και αφαιρέστε το φλοιό από αυτά.

Αλέστε όλα τα έτοιμα λαχανικά, με εξαίρεση τα αγγούρια, χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος, επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Μεταφέρετε τη φυτική μάζα σε μια κατσαρόλα ή λεκάνη με σμάλτο. Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, ρίχνουμε ηλιέλαιο, βάζουμε στη φωτιά, βράζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 10-15 λεπτά.

Κόψτε τα αγγούρια σε φέτες ή λωρίδες, μεταφέρετέ τα σε ψιλοκομμένα λαχανικά, συνεχίστε να σιγοβράζετε για 5-10 λεπτά.

Τέλος προσθέτουμε ξύδι, ανακατεύουμε, βράζουμε και σβήνουμε τη σόμπα.

Πλύνετε και αποστειρώστε τα βάζα. Κρατήστε τα καπάκια σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Βάλτε το ζεστό lecho στα βάζα και σφραγίστε τα αμέσως με καπάκια. Αναποδογυρίστε τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις ραφές lecho σε δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!