Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πιπέρι λεχό χωρίς ντομάτα

Πιπέρι λεχό χωρίς ντομάτα

2600

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 99,7 kcal

Μερίδες 2 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.

Λίπη * 2,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 26,8 γρ

Περιεχόμενο

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για να φτιάξετε lecho από πιπέρι με προσθήκη πάστας ντομάτας - αντικαθιστά τέλεια τις ντομάτες και μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος του lecho. Για το μαγείρεμα, απλά πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε το πιπέρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το πιπέρι κάτω από τρεχούμενο νερό, το βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε να γυαλίσει το νερό. Στη συνέχεια κόβουμε κάθε πιπέρι στη μέση, αφαιρούμε το στέλεχος και τους σπόρους.

Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές λωρίδες και βάλτε το σε μια λεκάνη.

Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε πάστα ντομάτας, αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά, ξύδι και φυτικό λάδι σε αυτό, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και βάλτε στη φωτιά, αφήστε να βράσει.

Αφού βράσει η μαρινάδα, ρίξτε μέσα ψιλοκομμένη πιπεριά, βράστε τη μάζα, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, ενώ θυμάστε να ανακατεύετε.

Απλώνουμε το τελικό ζεστό lecho σε προ-αποστειρωμένα βάζα και σφίγγουμε με βραστά καπάκια. Αφήνουμε τα βάζα με lecho σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν τελείως και μετά τα αφήνουμε για φύλαξη σε σκοτεινό μέρος.