Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Λεχό πιπεριάς και ντομάτας με σκόρδο

Λεχό πιπεριάς και ντομάτας με σκόρδο

0
2684
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,5 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 1,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λεχό πιπεριάς και ντομάτας με σκόρδο
Περιεχόμενο

Το Lecho από πιπέρι, ντομάτα και σκόρδο είναι μια από τις απλές επιλογές συγκομιδής που ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να χειριστούν. Το Lecho αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, επιπλέον, διακρίνεται από έντονα χρώματα, τα οποία αναμφίβολα αυξάνουν την όρεξη. Όσον αφορά την επιλογή των συστατικών, θα πρέπει να προτιμηθεί η μεγάλη ντομάτα, η οποία θα είναι πολύ πιο εύκολο να ξεφλουδίσει. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε την πράσινη πιπεριά, καθώς αυτό το χρώμα δεν συνδυάζεται καλά με το κύριο χρωματικό σχέδιο του lecho.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ετοιμάστε τα απαραίτητα τρόφιμα που θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε lecho.
βήμα 2 απο 13
Πλένουμε τις ντομάτες, από την πλευρά απέναντι από το κοτσάνι, με ένα κοφτερό μαχαίρι είναι απαραίτητο να κάνουμε μια τομή σε σχήμα σταυρού. Αυτό θα μας διευκολύνει να ξεφλουδίσουμε τα φρούτα.
βήμα 3 απο 13
Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ, γεμίστε τις με βραστό νερό. Αφήνουμε τις ντομάτες σε αυτή τη θέση για δεκαπέντε λεπτά.
βήμα 4 απο 13
Ας φροντίσουμε τα καρότα. Πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει ελαφρώς και να ξεφλουδιστεί. Στη συνέχεια, τα καρότα πρέπει να κοπούν σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
βήμα 5 απο 13
Το κρεμμύδι που ξεφλουδίζεται από το φλοιό πρέπει να κοπεί σε μισούς δακτυλίους.
βήμα 6 απο 13
Πλένουμε και στεγνώνουμε το πιπέρι, αφαιρούμε τους σπόρους και το κοτσάνι από αυτό και στη συνέχεια το κόβουμε σε μια λωρίδα πάχους περίπου ενός χιλιοστού.
βήμα 7 απο 13
Στο μεταξύ, επιστρέφουμε στις ντομάτες. Αδειάζουμε το νερό από αυτά και στη συνέχεια αφαιρούμε τη φλούδα από κάθε φρούτο. Στέλνουμε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα.
βήμα 8 απο 13
Το επόμενο βήμα είναι να φτιάξετε πουρέ πατάτας από αποφλοιωμένες ντομάτες. Αυτό μπορεί να γίνει με μπλέντερ ή με μύλο κρέατος.
βήμα 9 απο 13
Στη συνέχεια, στέλνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα με πουρέ ντομάτας. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και μπαχαρικά εκεί.
βήμα 10 απο 13
Επιπλέον, φυτικό έλαιο πρέπει να προστεθεί στη φυτική μάζα. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το στέλνουμε στη φωτιά. Αφού βράσει το lecho, μαγειρέψτε το για μισή ώρα. Ενώ βράζει το λέκο, μπορείτε να αποστειρώσετε τα δοχεία.
βήμα 11 απο 13
Μετά από μισή ώρα, προσθέστε το σκόρδο που έχει περάσει από μια πρέσα στη φυτική μάζα. Έχετε άλλα πέντε λεπτά για να φτάσετε. Ανακατέψτε τα πάντα, αφαιρέστε τα λαχανικά από τη φωτιά και προσθέστε ξύδι σε αυτά. Χάρη στο ξύδι, το κομμάτι εργασίας μας θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
βήμα 12 απο 13
Βάζουμε το lecho σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 13 απο 13
Τυλίγουμε τα καπάκια και τα στέλνουμε για αποθήκευση.

$ Bon όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *