Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδι lecho για το χειμώνα

Πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδι lecho για το χειμώνα

2963

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 63,5 kcal

Μερίδες 7 σελ.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 1,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 15,3 γρ

Πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδι lecho για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Πιπέρι, ντομάτα και κρεμμύδι lecho με ξύδι κρασιού είναι ένα ορεκτικό που θα ταιριάξει τέλεια τόσο στο εορταστικό όσο και στο καθημερινό μενού. Αξίζει να σημειωθεί ότι, παρά τον προϋπολογισμό της σαλάτας, έχει μια ασυνήθιστη γεύση, στην οποία υπάρχουν μεσογειακές νότες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή του lecho.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες. Βουτήξτε τα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, οι ντομάτες πρέπει να περάσουν από κόσκινο. Θα χρησιμοποιήσουμε τον χυμό ντομάτας που προκύπτει στη διαδικασία μαγειρέματος.

Πλένουμε το πιπέρι, το στεγνώνουμε, στη συνέχεια αφαιρούμε τους σπόρους και το κοτσάνι από αυτό. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα να γίνουν κορεατικά καρότα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, στη συνέχεια κόψτε το σε ροδέλες.

Παίρνουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε χυμό ντομάτας σε αυτό, βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά. Στέλνουμε φυτικό έλαιο, αλάτι και ζάχαρη εκεί, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και μαγειρεύουμε για δεκαπέντε λεπτά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στη μάζα της ντομάτας. Τα λαχανικά θα βράσουν για σαράντα λεπτά. Θυμηθείτε να ανακατεύετε περιοδικά τα λαχανικά κατά το μαγείρεμα.

Εν τω μεταξύ, ας αποστειρώσουμε τα δοχεία και τα καπάκια. Πρέπει να πλυθούν με μαγειρική σόδα, να ξεπλυθούν καλά και στη συνέχεια να σταλούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 110 βαθμούς για είκοσι λεπτά.