Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Λέκο ντομάτας και πιπεριάς για το χειμώνα

Λέκο ντομάτας και πιπεριάς για το χειμώνα

1578

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 94,2 kcal

Μερίδες 2,5 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 2,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 15,5 γρ

Λέκο ντομάτας και πιπεριάς για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Το lecho ντομάτας και πιπεριού είναι ένα υπέροχο σνακ λαχανικών για το χειμώνα. Θα απολαύσει την πλούσια γεύση ντομάτας και τις ευχάριστες πικάντικες νότες πιπεριού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάντα τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Και πάρτε την τέλεια συνταγή σας!

Συστατικά

πιπεριά 2 Kg Φρέσκες ντομάτες 2 Kg Φυτικό λάδι 0,5 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας Επιτραπέζιο ξύδι 9% 3 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές. Κόψτε τις πιπεριές στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους και τους μίσχους. Τώρα κόβουμε τις πιπεριές σε κύβους ή λωρίδες όπως σας αρέσει.

Κόψτε τις ντομάτες σε 4 μέρη, κόβοντας τα κοτσάνια. Τα βάζουμε σε ένα μπολ μπλέντερ και τα ψιλοκόβουμε μέχρι να γίνουν πουρές.

Μεταφέρουμε τον πουρέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη σε αυτά. Βάζουμε φωτιά και βράζουμε. Μειώστε τη φωτιά και ρίξτε πιπέρι σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 45 λεπτά.