Το Lecho για το χειμώνα είναι πικάντικο
0
1124
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
45,4 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
2,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,6 γρ.
Το πικάντικο lecho λαμβάνεται με την προσθήκη καυτερών πιπεριών και σκόρδου στη συνταγή. Φυσικά, ένα τέτοιο ορεκτικό δεν είναι κατάλληλο για όλους, αλλά είναι ιδανικό για πιάτα με κρέας και ψάρι και θα βοηθήσει επίσης στη διαφοροποίηση της λίστας με χειμερινές σαλάτες και σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφαιρέστε τους λοβούς σπόρων από τις γλυκές πιπεριές, κόψτε τις σε λεπτές φέτες ή μακριές λωρίδες. Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τον πουρέ ντομάτας σε αυτό και βράζουμε. Στείλτε καρότα εκεί και μαγειρέψτε το τεμάχιο μετά το βράσιμο για 15 λεπτά, μειώνοντας τη θερμότητα στο ελάχιστο.
Προσθέστε το κρεμμύδι, μαγειρέψτε για άλλα 7-8 λεπτά. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι και φυτικό έλαιο στο προϊόν. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε πιπέρι, πιπέρι τσίλι σε μια κατσαρόλα. Περιμένετε 20 λεπτά. και προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε 4 κομμάτια. Βάλτε το φύλλο δάφνης. Σε 1 λεπτό πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι, ανακατέψτε και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Βράστε τα καπάκια εκ των προτέρων για 5 λεπτά, στεγνώστε. Τυλίξτε τα δοχεία, κρυώστε ανάποδα κάτω από μια κουβέρτα.
Καλή όρεξη!