Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Lecho για το χειμώνα με πιπεριές και ντομάτες

Lecho για το χειμώνα με πιπεριές και ντομάτες

1343

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,4 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,6 γρ

Λίπη * 1,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,9 γρ

Lecho για το χειμώνα με πιπεριές και ντομάτες

Περιεχόμενο

Ένα βάζο με νόστιμο lecho, προετοιμασμένο για το χειμώνα, θα διαφοροποιήσει το οικογενειακό μενού και θα παρουσιάσει ένα πραγματικά νόστιμο σνακ. Ζουμερό και αρωματικό, με αυτό κάθε πιάτο θα γίνει ακόμα πιο ορεκτικό. Μην είστε πολύ τεμπέλης για να ετοιμάσετε περισσότερα από αυτά τα βάζα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα, πλένουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τα μίσχα από αυτά. Κάνουμε μια σταυροειδή τομή στην απέναντι πλευρά του μίσχου. Ρίξτε βραστό νερό στις ντομάτες και αφήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε με νερό και αφαιρέστε τη φλούδα.

Αλέστε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ σε έναν μονότονο πουρέ.

Καθαρίζουμε τα καρότα και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια ώστε να νιώθουν καλά στο lecho.

Weιλοκόβουμε επίσης τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μεγαλύτερα κομμάτια.

Ανακατεύουμε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σε τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά. μετά το βράσιμο.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και ξύδι. Κρατάμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. και το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!