Lecho με μελιτζάνα και μανιτάρια
0
3465
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
38 kcal
Μερίδες
6 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
150 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,6 γρ
Λίπη *
1,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
6 γρ.
Σας παρέχεται μια συνταγή για ένα πρωτότυπο και νόστιμο lecho με μελιτζάνα και μανιτάρια. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του, ως συνοδευτικό ή σαλάτα, και μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο. Με αυτήν την προετοιμασία θα εκπλήξετε τους καλεσμένους και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ένα σημαντικό σημείο στην παρασκευή του είναι η άλεση όλων των συστατικών σε ένα μύλο κρέατος, εκτός από τις μελιτζάνες και τα μανιτάρια. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μανιτάρι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρετε τις στριφτές ντομάτες με καρότα και μήλα σε ένα πιάτο ψησίματος. Προσθέστε σε αυτά την ποσότητα φυτικού ελαίου, αλατιού και ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή, ανακατέψτε καλά και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Σιγοβράζουμε αυτόν τον πουρέ για μια ώρα χωρίς να βάλουμε το καπάκι. Φροντίστε να το ανακατέψετε.
Μετά από μια ώρα βράσιμο του πουρέ λαχανικών, μεταφέρετε τα κομμάτια μελιτζάνας, ψιλοκομμένα μανιτάρια και στριμμένες πιπεριές με σκόρδο σε αυτό. Ανακατέψτε καλά το lecho και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά. Ο συνολικός χρόνος κατάσβεσης για το lecho πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 ώρα. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε ξύδι στο lecho. Δοκιμάστε το πιάτο και προσαρμόστε τη γεύση όπως σας αρέσει.
Ευτυχισμένα κενά!