Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Belyashi, πίτες με κρέας
  3. ➠ Belyashi με κρέας
  4. ➠ Τεμπέλης λευκά στο γάλα

Τεμπέλης λευκά στο γάλα

0
1410
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 187,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 7,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 32,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τεμπέλης λευκά στο γάλα
Περιεχόμενο

Τα τεμπέλικα λευκά ανήκουν στην κατηγορία των πιάτων «απλά, γρήγορα, νόστιμα». Τα κλασικά λευκά είναι χρονοβόρα και συχνά όχι αρκετά. Βασικά, τα τεμπέλικα λευκά είναι παχιά τηγανίτες με κιμά και κρεμμύδια. Η μορφή είναι διαφορετική και η γεύση είναι κοντά στο κλασικό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ρίξτε κεφίρ σε ξεχωριστό μπολ και θερμάνετε το στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων στους 30 ° C.
βήμα 2 απο 13
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σχοινόπρασο και ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
βήμα 3 απο 13
Βάλτε τον κιμά σε ένα άλλο μπολ, μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο σε αυτό και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
βήμα 4 απο 13
Ζυμώνουμε τον κιμά με το χέρι.
βήμα 5 απο 13
Ρίξτε ζεστό κεφίρ σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης.
βήμα 6 απο 13
Προσθέστε σόδα στο κεφίρ ένα προς ένα και ανακατέψτε, αλατίστε και ανακατέψτε και στη συνέχεια ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για λίγα λεπτά.
βήμα 7 απο 13
Η σόδα θα αντιδράσει με κεφίρ σε αυτά τα λεπτά και το μείγμα θα γίνει αέρινο.
βήμα 8 απο 13
Στη συνέχεια ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό το αέρινο μείγμα με ένα κουτάλι και ανακατέψτε καλά αμέσως. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια ομοιογενή ζύμη με τη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα.
βήμα 9 απο 13
Μεταφέρετε τον έτοιμο κιμά στη ζυμωμένη ζύμη. Η αναλογία ζύμης και κιμά, για να γίνουν νόστιμα τα λευκά, πρέπει να είναι 1: 1. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη με τον κιμά.
βήμα 10 απο 13
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι 1 εκ. Και το ζεσταίνουμε καλά.
βήμα 11 απο 13
Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι ζύμης στο βούτυρο. Αν το λάδι βράσει ταυτόχρονα, σημαίνει ότι είναι αρκετά ζεστό και μπορείτε να τηγανίσετε τα ασπράδια.
βήμα 12 απο 13
Βάλτε τεμπέλικα λευκά σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας, καθορίζοντας το μέγεθος και το σχήμα τους κατά την κρίση σας.
βήμα 13 απο 13
Τηγανίζουμε τα ασπράδια σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Με λίγη προσπάθεια και χρόνο, οι τεμπέληδες λευκοί σας είναι έτοιμοι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *