Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Ο τεμπέλης λάχανος κυλάει χωρίς ρύζι στο φούρνο

Ο τεμπέλης λάχανος κυλάει χωρίς ρύζι στο φούρνο

2334

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 87,6 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.

Λίπη * 5,6 γρ

Υδατάνθρακες* 4,6 γρ.

Ο τεμπέλης λάχανος κυλάει χωρίς ρύζι στο φούρνο

Περιεχόμενο

Τα τεμπέλικα ρολό λάχανου είναι μια απλή επιλογή για ένα υπέροχο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε χωρίς να προσθέσετε ρύζι. Ο κιμάς σε συνδυασμό με το λάχανο στην πιο λεπτή σάλτσα θα γίνει ένα πρωτότυπο και ορεκτικό πιάτο στο οικογενειακό σας τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρέπει να χρησιμοποιηθεί λευκό λάχανο. Το πλένουμε καλά και το αλέθουμε. Ξεφορτώνουμε το κούτσουρο.

Βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με δύο ποτήρια νερό και αφήστε το να βράσει στη σόμπα. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και σβήστε το.

Στέλνουμε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι, αφήνουμε όλο το νερό να στραγγίσει εντελώς.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Περνάμε το κρέας μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Αποδεικνύεται ένας ελαφρύς, σπιτικός κιμάς χαμηλών λιπαρών.

Βάλτε λάχανο, κιμά, τηγανητά κρεμμύδια και ένα αυγό σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ.

Αλέστε φρέσκα βότανα, προσθέστε στο περιεχόμενο. Αλάτι και πιπέρι αν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.

Προετοιμασία σάλτσας για γεμιστό λάχανο. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε ξινή κρέμα με πάστα ντομάτας και ένα ποτήρι νερό. Μπορούν να προστεθούν καρυκεύματα. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.