Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Χαλαρά γεμιστά λάχανα για ένα παιδί

Χαλαρά γεμιστά λάχανα για ένα παιδί

1891

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 128,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 5,7 γρ

Υδατάνθρακες* 13,7 γρ

Περιεχόμενο

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε τεμπέλικα ρολά λάχανου για ένα παιδί ηλικίας δύο ετών και άνω. Για ένα παιδικό πιάτο, λαμβάνεται κιμάς, γαλοπούλα, κοτόπουλο ή μοσχάρι. Το ρύζι χρησιμοποιείται από εκείνες τις ποικιλίες που βράζουν καλά, το λάχανο κόβεται πολύ ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο με τρίφτη ή μπλέντερ. Για τη ζουμερότητα του πιάτου, προετοιμάζονται τεμπέλικα ρολά λάχανου για το παιδί σε σάλτσα ξινή κρέμα.

Συστατικά

Κιμάς 0,5KG Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Αυγό 1 Η / Υ. Ρύζι στρογγυλού κόκκου 4 κουταλιές της σούπας λευκό λάχανο 300 γρ. Για τη σάλτσα: Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας Τοματοπολτός 2 κ.σ Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το στρογγυλό ρύζι αρκετές φορές με κρύο νερό και βράστε μέχρι να ψηθεί και στη συνέχεια κρυώστε.

Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Εάν το λάχανο είναι σκληρό, τότε τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη ή ψιλοκόψτε το στο μπλέντερ. Βάλτε το ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα μπολ, πασπαλίστε με αλάτι και τρίψτε λίγο με το χέρι σας έτσι ώστε να δώσει χυμό.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Βάλτε τον κιμά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε βραστό ρύζι και ψιλοκομμένο λάχανο σε αυτό, χτυπήστε σε ένα αυγό, αλατίστε λίγο και ανακατέψτε καλά με το χέρι.

Σχηματίζουμε μικρές μπάλες από τον έτοιμο κιμά με βρεγμένα χέρια και τις τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με τον πελτέ ντομάτας και λίγο αλάτι. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω στους τεμπέληδες λάχανα στη φόρμα. Bήνουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 40 λεπτά.
Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου για το παιδί είναι έτοιμα. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.