Αχνιστά τεμπέλικα ρολά λάχανου
0
2850
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
101,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,6 γρ
Λίπη *
8,7 γρ
Υδατάνθρακες*
3,2 γρ.
Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου στον ατμό είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα διαιτητικό πιάτο που συνδυάζει πρωτεΐνη κρέατος και φυτικές ίνες και μαγειρεύεται με ήπιο τρόπο. Τέτοια ρολά λάχανου μπορούν να προσφερθούν σε ένα παιδί και να καταναλωθούν ενώ ακολουθείτε δίαιτα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κιμά για αυτό το πιάτο. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας και μη λιπαρό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό χοιρινού και βοείου κρέατος 1: 1, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο κιμά από κοτόπουλο. Βάζουμε τον κιμά σε ένα φαρδύ μπολ, προσθέτουμε αυγά, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή τα χέρια.
Κόψτε το λευκό λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Για να κάνετε το λάχανο πιο μαλακό και τρυφερό, πρέπει να το ζυμώσετε με τα χέρια σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ωστήριο πουρέ πατάτας.
Από τη μάζα που προκύπτει, σχηματίζουμε τεμπέλικα ρολά λάχανου με βρεγμένα χέρια. Με τις παλάμες μας σφίγγουμε την επιφάνεια κάθε γεμιστού λάχανου έτσι ώστε να αποδειχθεί πυκνό και λείο.
Καλή όρεξη!