Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου σε ένα τηγάνι

Τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου σε ένα τηγάνι

1582

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,6 γρ.

Λίπη * 7,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 17 γρ.

Τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου σε ένα τηγάνι

Περιεχόμενο

Οι έμπειρες νοικοκυρές, που μαγειρεύουν τακτικά τεμπέλικα ρολά λάχανου, υποστηρίζουν ότι αυτό το πιάτο δεν έχει σχεδόν καμία διαφορά από τα κλασικά ομόλογά τους. Αλλά από την άλλη πλευρά, δίνοντας προτίμηση στα τεμπέλικα ρολά λάχανο, θα εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο και προσπάθεια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε ρύζι. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό από αυτό και κρυώστε.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Τα καρότα πρέπει επίσης να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και στη συνέχεια να τριφτούν.

Στέλνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα σε προθερμασμένο τηγάνι, πασπαλισμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα πάντα για πέντε λεπτά.

Παίρνουμε το κεφάλι του λάχανου, αφαιρούμε τα πάνω φύλλα, απαλλαγούμε από το κούτσουρο των χοντρών μερών τους. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το λάχανο.

Στέλνουμε το ψιλοκομμένο λάχανο στο τηγάνι στα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε λίγο νερό εκεί και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

Απλώνουμε τον κιμά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο βραστό αυγό, ρύζι, στιφάδο λάχανο με καρότα και κρεμμύδια σε αυτό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε ξανά.

Η προκύπτουσα μάζα είναι η βάση για το γεμιστό λάχανο. Από αυτό σχηματίζουμε μακρόστενα κέικ μεσαίου μεγέθους. Εάν ο κιμάς κολλήσει στα χέρια σας, βρέξτε τους με κρύο νερό.