Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου

Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου

0
1179
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,6 γρ.
Λίπη * 7,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 17 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου
Περιεχόμενο

Τα τεμπέλικα γεμιστά ρολά λάχανου θα είναι μια μεγάλη βοήθεια για όσους εκτιμούν τον χρόνο τους. Λεπτά προϊόντα από κιμά, λάχανο και ρύζι με την προσθήκη καρότων, στιφάδο σε ντομάτα και κρέμα γάλακτος, παρασκευάζονται απλά, δεν χρειάζεται να αχνίσετε φύλλα λάχανου για αυτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ρίξτε 150 ml νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε. Αλάτι ελαφρώς. Ρίξτε μέσα το πλυμένο ρύζι, αφήστε το να βράσει. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο με καπάκι, για 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε κόσκινο και ψύξτε.
βήμα 2 στα 10
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 στα 10
Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα τηγάνι. μεγάλο. ηλιέλαιο. Βάζουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε λίγο. Στη συνέχεια, στείλτε τα καρότα εκεί. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, 5 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
βήμα 4 στα 10
Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο. Αφαιρέστε το κούτσουρο και κόψτε τα πυκνά μέρη. Chopιλοκόβουμε την προετοιμασμένη κεφαλή λάχανου.
βήμα 5 στα 10
Ρίξτε το λάχανο στο τηγάνι με τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε 100 ml νερό, αυξήστε τη φωτιά και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια σιγοβράστε, σκεπασμένο με ένα καπάκι, για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 6 στα 10
Βάζουμε τον κιμά σε ένα φαρδύ μπολ. Ξεφλουδίστε το βραστό αυγό, ψιλοκόψτε πολύ και προσθέστε στον κιμά, στείλτε εκεί ρύζι και λαχανικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
βήμα 7 στα 10
Με τα χέρια μουσκεμένα σε κρύο νερό, πλάστε τα ρολά λάχανου σε οβάλ κοτολέτες.
βήμα 8 στα 10
Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεσταίνετε το υπόλοιπο φυτικό έλαιο, τηγανίζετε τα νωχελικά ρολά λάχανου σε δυνατή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί το χρυσό καφέ από όλες τις πλευρές. Ωστόσο, μην το φέρνετε σε πλήρη ετοιμότητα, μόνο μέχρι να δέσει η κρούστα.
βήμα 9 στα 10
Ανακατέψτε τη λιπαρή κρέμα γάλακτος με πάστα ντομάτας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τα τηγανητά ρολό λάχανου με αυτό το μείγμα και σιγοβράστε τα με κλειστό καπάκι για 40 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε νωχελικά ρολά λάχανου με παχιά ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *