Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Το τεμπέλης λάχανο κυλά στο φούρνο

Το τεμπέλης λάχανο κυλά στο φούρνο

2890

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 107,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.

Λίπη * 5,7 γρ

Υδατάνθρακες* 13,6 γρ.

Περιεχόμενο

Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της σλαβικής κουζίνας. Παρασκευάζονται εύκολα και μπορούν να θρέψουν μια μεγάλη οικογένεια. Και τα νοικοκυριά, κατά κανόνα, είναι απλά τρελά για τη γεύση τους. Δοκιμάστε μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για γεμιστό λάχανο ψημένο στο φούρνο. Πραγματική μαρμελάδα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα καρότα και αφαιρέστε τους φλοιούς από τους βολβούς. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα λαχανικά σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε μέρος αυτού του τηγανίσματος για γεμιστό λάχανο και χρησιμοποιούμε το υπόλοιπο σημαδούρα για σάλτσα.

Βράζουμε νερό και βράζουμε το ρύζι σε αυτό, έτσι ώστε να είναι εύθρυπτο.

Το λάχανο μου, το κόβω σε 2 μέρη, μεγάλο και μικρό. Chopιλοκόψτε το μεγαλύτερο μέρος του με ένα μαχαίρι, αλλά αν έχετε ένα μπλέντερ, μπορείτε να κόψετε το λάχανο με αυτό.

Ανακατέψτε το λάχανο, το ρύζι και μέρος του τηγανίσματος λαχανικών. Προσθέστε αυγό, αλάτι και πιπέρι σε αυτά. Ταραχή.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο τηγάνισμα λαχανικών με τη σάλτσα ντομάτας και τηγανίστε στη σόμπα για λίγα λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε για μερικά ακόμη λεπτά.

Τώρα προσθέστε νερό στη σάλτσα. Πιέστε το σκόρδο μέσω μιας πρέσας και στείλτε το επίσης στο τηγάνι. Αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και ανακατεύουμε. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.

Κόψτε το υπόλοιπο λάχανο σε μακρόστενα κομμάτια και βάλτε το στον πάτο ενός ταψιού.

Σχηματίζουμε κύκλους από το μείγμα για γεμιστό λάχανο. Βάλτε τα σε ένα ταψί και γεμίστε με την έτοιμη σάλτσα. Τα βάζουμε όλα στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.

Καλή όρεξη!