Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Χαλαρά ρολά λάχανου με σάλτσα ξινή κρέμα

Χαλαρά ρολά λάχανου με σάλτσα ξινή κρέμα

0
1343
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 185,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 25,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χαλαρά ρολά λάχανου με σάλτσα ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Δεν θα αντιμετωπίσετε το πρόβλημα του ισχυρού λάχανου εάν προτιμήσετε τα τεμπέλικα ρολά λάχανου από τα συνηθισμένα. Το κρέας είναι μαγειρεμένο με ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και ρύζι, οπότε το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και το ξεπλένουμε με κρύο νερό.
βήμα 2 απο 6
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε το σε μισούς δακτυλίους. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο 6
Chιλοκόβουμε το λάχανο ή το τρίβουμε.
βήμα 4 απο 6
Ανακατέψτε τον κιμά με ωμό αυγό, ρύζι, λάχανο, αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές αλεύρι, τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε 1,5-2 λίτρα νερό και προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε και αφήστε τη μάζα να βράσει, αλάτι.
βήμα 6 απο 6
Σχηματίζουμε τον κιμά σε μπάλες διαμέτρου 5-6 εκατοστών, τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα, βάζουμε κρεμμύδια και καρότα από πάνω, σκεπάζουμε με σάλτσα, σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 35-40 λεπτά. Σερβίρετε τα έτοιμα ρολό λάχανου με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *