Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου με κοτόπουλο

Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου με κοτόπουλο

0
1496
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 140,3 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,5 γρ
Λίπη * 5 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου με κοτόπουλο
Περιεχόμενο

Αυτό το πιάτο προορίζεται για εκείνους που τους αρέσει να τρώνε νόστιμα και δεν έχουν αρκετό χρόνο για να ετοιμάσουν νόστιμο φαγητό. Για να διατηρήσετε καλά τα γεμιστά ρολά λάχανου, προσθέστε πλιγούρι βρώμης στον κιμά. Σιγοβράζουμε λάχανο λάχανο σε τηγάνι και σε αρωματική σάλτσα ξινή κρέμα-ντομάτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μεσαία κομμάτια. Στη συνέχεια, στρίψτε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος με μια μεσαία σχάρα ή αλέστε σε ένα μπολ μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα, έτσι ώστε ο κιμάς να μην είναι καλός.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε μια φέτα λάχανο σε λεπτές λωρίδες ή μικρά τετράγωνα, βάλτε το σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό για 15 λεπτά για να μαλακώσει το λάχανο. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, προσθέστε πλιγούρι βρώμης στο λάχανο και ανακατέψτε τα πάντα.
βήμα 3 απο τα 7
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε επίσης σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Χωρίστε τη φυτική μάζα που προκύπτει στο μισό και αφήστε το μισό για τον κιμά. και το δεύτερο για τη σάλτσα.
βήμα 4 απο τα 7
Βάλτε το κιμά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το μείγμα λαχανικών και λάχανο με πλιγούρι βρώμης σε αυτό. Σε ένα φλιτζάνι χτυπάμε δύο αυγά μέχρι να αφριστούν και ρίχνουμε αυτό το μείγμα πάνω στον κιμά. Στη συνέχεια αλατίστε τον κιμά, πασπαλίστε με πιπέρι, προσθέστε αλεύρι σίτου και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (άνηθο) και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 5 απο τα 7
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Πλάθετε τον κιμά σε κοτολέτες με βρεγμένα χέρια και τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μεταφέρετε τα τηγανητά ρολά λάχανου σε ξεχωριστό πιάτο.
βήμα 6 απο τα 7
Σε ένα τηγάνι με το υπόλοιπο λάδι μετά το τηγάνισμα, μεταφέρετε την υπόλοιπη φυτική μάζα από τα καρότα και τα κρεμμύδια. Σιγοβράζουμε αυτά τα λαχανικά για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε νερό, ντομάτα και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και προσθέστε λίγο αλάτι. Βάλτε τα τηγανητά ρολά λάχανου σε αυτή τη σάλτσα και σιγοβράστε τα κάτω από ένα κλειστό καπάκι και σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. Το γεμιστό λάχανο, εμποτισμένο με τη σάλτσα, θα αυξηθεί σε μέγεθος.
βήμα 7 απο τα 7
Μεταφέρετε τα έτοιμα τεμπέλικα ρολά λάχανο κοτόπουλου σε μερίδες, περιχύστε με σάλτσα, διακοσμήστε με βότανα και μπορείτε να σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *