Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου με κρέας

Τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου με κρέας

1183

Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 232,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8 γρ.

Λίπη * 13,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 18,3 γρ

Περιεχόμενο

Τα ρολά λάχανου είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που παρασκευάζεται διαφορετικά σε κάθε οικογένεια. Τα ρολά λάχανου παρασκευάζονται με διάφορα είδη κρέατος, με και χωρίς ρύζι. Προτείνω να μαγειρέψετε λάχανα με κρέας, παρά το γεγονός ότι είναι τεμπέληδες, θα πρέπει επίσης να κάνετε μια προσπάθεια. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.

Συστατικά

Χοιρινό λαιμό ή χοιρινό ώμο 700 γρ. Αυγό 1 Η / Υ. λευκό λάχανο 400 γρ. Μακρύκοκκο ρύζι 100 γρ Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Τοματοπολτός 3 κουταλιές της σούπας Μαγιονέζα 3 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε υλικά για τεμπέλικα ρολά λάχανου. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.

Κόψτε το λευκό λάχανο σε μικρά κομμάτια.

Ξεπλύνετε το ρύζι μακρών κόκκων καλά κάτω από τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Προσθέστε μια κατσαρόλα με νερό, αλάτι, βράστε και προσθέστε το πλυμένο ρύζι. Αφού βράσει το ρύζι, μαγειρέψτε το για περίπου πέντε λεπτά.

Στη συνέχεια στραγγίστε το ρύζι μέσω κόσκινου ή σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο λάχανο και το βράζουμε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το λάχανο μέσω ενός σουρωτήρι. Μην ρίχνετε το υγρό από το λάχανο. Θα το χρειαστείτε για να φτιάξετε τη σάλτσα.

Περάστε το άπαχο μέρος του χοιρινού μαζί με το κρεμμύδι μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε βραστό ρύζι και λάχανο στον κιμά που προκύπτει, σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.

Ανακατεύουμε καλά τον κιμά και τον αφήνουμε για 15 λεπτά.

Φτιάξτε τη γεμιστή σάλτσα λάχανου. Τοποθετήστε μαγιονέζα και πάστα ντομάτας σε ένα μικρό μπολ.

Προσθέστε 400 χιλιοστόλιτρα υγρού στο οποίο βράστηκε το λάχανο. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

Σχηματίστε κοτολέτες ίδιου μεγέθους από τον κιμά. Τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο τηγάνι.

Περιχύνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα.

Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι, αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τα ρολά λάχανου για περίπου 40 λεπτά.

Σερβίρετε τα έτοιμα ρολά λάχανου σε μερίδες. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα αν θέλετε. Τα ρολά λάχανου μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Τεμπέλης λάχανα ρολά με ξινολάχανο

Τεμπέλης λάχανα ρολά με ρύζι και λάχανο

Τεμπέλης μπριζόλες φιλέτου κοτόπουλου

Τεμπέλικα γεμιστά ρολά λάχανου στο φούρνο με τυρί

Ο τεμπέλης λάχανος κυλάει χωρίς ρύζι στο φούρνο

Το τεμπέλης λάχανο κυλά σε ένα τηγάνι σε στρώσεις

Τεμπέλικα γεμιστά ρολά λάχανου με κοτόπουλο

Χαλαρά γεμιστά ρολά λάχανου με σάλτσα

Τεμπέλης γεμιστή κατσαρόλα λάχανου

Χαλαρά ρολά λάχανου με σάλτσα ξινή κρέμα

Τεμπέλης λάχανα, όπως σε νηπιαγωγείο

Χαλαρά γεμιστά λάχανα ρολά όπως στο νηπιαγωγείο

Χαλαρά ρολά λάχανου

Τεμπέλης λάχανα ρολά με ρύζι

Το τεμπέλης λάχανο κυλά σε ένα τηγάνι

Τεμπέλης γεμιστά ρολά λάχανου σε ένα τηγάνι

Χαλαρά ρολά λάχανου με κοτολέτες λάχανου