Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Τεμπέλης λάχανα ρολά με ρύζι

Τεμπέλης λάχανα ρολά με ρύζι

0
1356
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158,5 kcal
Μερίδες 12 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.
Λίπη * 3,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τεμπέλης λάχανα ρολά με ρύζι
Περιεχόμενο

Εάν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια για να στρίψετε και να μαγειρέψετε συνηθισμένα γεμιστά ρολά λάχανου, τότε τα τεμπέλικα ρολά λάχανου θα γίνουν η νόστιμη και γρήγορη αντικατάστασή τους. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το λάχανο, προσθέστε μαγειρεμένο ρύζι και κιμά σε αυτό. Στη συνέχεια, σχηματίζονται ρολά λάχανου και μαγειρεύονται σε ζωμό ντομάτας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το κεφάλι του λάχανου, κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε το κούτσουρο. Κόψτε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε το στο μπολ του μπλέντερ ή του επεξεργαστή τροφίμων. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το λευκό λάχανο μπορεί να αντικατασταθεί με λάχανο Πεκίνου.
βήμα 2 απο 11
Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια και ρίξτε τα στο μπολ του μπλέντερ.
βήμα 3 απο 11
Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα και προσθέστε στα άλλα λαχανικά.
βήμα 4 απο 11
Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ. Μην αλέθετε πολύ, αλλιώς θα πάρετε πουρέ πατάτας. Θα πρέπει να πάρετε ένα μείγμα που μοιάζει με τριμμένα λαχανικά.
βήμα 5 απο 11
Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ με την προσθήκη λίπους ή λίπους για να φτιάξετε ένα ζουμερό πιάτο.
βήμα 6 απο 11
Ξεπλύνετε το ρύζι, καλύψτε με κρύο νερό (η αναλογία νερού προς ρύζι είναι 2 προς 1). Βράζουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά, αφαιρέστε από τη σόμπα και ψύξτε. Προσθέστε ρύζι και λαχανικά στον κιμά.
βήμα 7 απο 11
Ανακατέψτε τη μάζα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
βήμα 8 απο 11
Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι. Τα χέρια υγραίνονται στο νερό και σχηματίζουν μικρούς οβάλ ρόλους λάχανου. Τηγανίζουμε γρήγορα τα ρολά λάχανου σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια μεταφέρουμε σε στρώσεις σε ένα κοτόπουλο ή σε μια λαδωμένη κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα.
βήμα 9 απο 11
Ανακατέψτε ζεστό ζωμό με πουρέ ντομάτας. Ρίξτε γεμιστό λάχανο με αυτό το μείγμα και βάλτε τη σόμπα.
βήμα 10 απο 11
Προσθέστε φύλλα δάφνης. Βράζουμε τα ρολά λάχανου, τα σκεπάζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
βήμα 11 απο 11
Σερβίρετε ζεστά προετοιμασμένα τεμπέλικα ρολά λάχανου με ρύζι, περιχύστε τα με ξινή κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *