Το τεμπέλης λάχανο κυλά στο φούρνο σε ένα ταψί
0
4241
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
143,3 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,8 γρ.
Λίπη *
5,6 γρ
Υδατάνθρακες*
20,4 γρ
Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα τεμπέλικα ρολά λάχανου είναι μια απλοποιημένη έκδοση των παραδοσιακών ρολών λάχανου. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Τα τεμπέλικα γεμιστά ρολά λάχανου είναι ένα ξεχωριστό, ανεξάρτητο πιάτο, το οποίο διαφέρει στην τεχνολογία μαγειρέματος και έχει ακόμη και πρωτότυπη γεύση. Ο φούρνος ψημένος με ειδική σάλτσα - τα τεμπέλικα ρολά λάχανου θα ανταγωνιστούν πολλά ζεστά πιάτα τόσο από την άποψη της υγιούς, θρεπτικής σύνθεσης όσο και από την άποψη του χρόνου μαγειρέματος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλένουμε το ρύζι, το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε στη σόμπα. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το ζωμό να στραγγίσει εντελώς και αφήστε το ρύζι να κρυώσει. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το ψιλοκομμένο λάχανο και το κρύο ρύζι. Chopιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο λάχανο και το ρύζι. Ρίξτε αλάτι και μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ, σπάστε το αυγό, απλώστε τον κιμά και ανακατέψτε τα καλά με τα χέρια σας.
Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε καυτή κατάσταση, απλώνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το περνάτε μέχρι να γίνει διαφανές στη μέση θερμοκρασία της σόμπας. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε στο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά, μέχρι τα καρότα να γίνουν μαλακά και εύκαμπτα.
Καλή όρεξη!