Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Χαλαρά ρολά λάχανου σε σάλτσα ξινή κρέμα

Χαλαρά ρολά λάχανου σε σάλτσα ξινή κρέμα

0
3051
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 124,1 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χαλαρά ρολά λάχανου σε σάλτσα ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Bήνουμε τα γεμιστά ρολά λάχανου με σάλτσα ξινή κρέμα με λαχανικά στο φούρνο. Αυτό το λεπτό και ζουμερό πιάτο είναι ευκολότερο να ετοιμαστεί από το παραδοσιακό, δεν χρειάζεται να τσιμπήσετε φύλλα λάχανου για να τυλίξετε κάθε ρολό λάχανου. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κιμά ανάμεικτο, έχει καλύτερη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 19
Chopιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο.
βήμα 2 απο 19
Ρίξτε βραστό νερό από ένα βραστήρα και αφήστε το να μαλακώσει για 7-10 λεπτά. Είναι σημαντικό όλο το λάχανο να βυθιστεί στο υγρό.
βήμα 3 απο 19
Μαγειρέψτε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Μεταφέρετε σε ένα σουρωτήρι, αλλά μην το ξεπλύνετε για να μην χάσει την κολλητικότητα του.
βήμα 4 απο 19
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στον κιμά.
βήμα 5 απο 19
Βάλτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και πιέστε έξω το περιττό υγρό με τα χέρια σας.
βήμα 6 απο 19
Προσθέστε κρύο ρύζι και στυμμένο λάχανο στον κιμά, χτυπήστε σε ένα αυγό.
βήμα 7 απο 19
Ανακατέψτε καλά τον κιμά. Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
βήμα 8 απο 19
Ρίξτε κράκερ σε ένα επίπεδο πιάτο. Πλάθουμε τα ρολά λάχανου σε κοτολέτες και βουτάμε στην τριμμένη φρυγανιά από όλες τις πλευρές.
βήμα 9 απο 19
Διπλώστε τα ρολά λάχανου σε ένα πυρίμαχο σκεύος, λαδωμένο με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά.
βήμα 10 απο 19
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και τηγανίστε μέχρι να γίνουν διάφανα σε μέτρια φωτιά σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι.
βήμα 11 απο 19
Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε, τρίψτε χοντροκομμένα και βάλτε το κρεμμύδι, ανακατέψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά.
βήμα 12 απο 19
Πλύνετε τις ντομάτες, χωρίστε τις σε 2 μισά με ένα μαχαίρι και τρίψτε, πετάξτε το δέρμα.
βήμα 13 απο 19
Βάλτε τη ντομάτα στα λαχανικά, πιέστε το σκόρδο μέσα από μια πρέσα και πασπαλίστε με λυκίσκους suneli.
βήμα 14 απο 19
Ανακατεύουμε τα πάντα και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Αφαιρέστε το βενζινάδικο από τη σόμπα.
βήμα 15 απο 19
Διαλύουμε την κρέμα γάλακτος με ζεστό νερό και ανακατεύουμε.
βήμα 16 απο 19
Ρίξτε το υγρό της κρέμας γάλακτος στο ντρέσινγκ λαχανικών, αλατοπιπερώνετε για γεύση.
βήμα 17 απο 19
Βγάζουμε τα ψημένα ρολά λάχανου από το φούρνο, τα περιχύνουμε ομοιόμορφα με τη σάλτσα.
βήμα 18 απο 19
Τοποθετήστε ξανά το πιάτο στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
βήμα 19 απο 19
Σερβίρετε ζεστά γεμιστά ρολά λάχανου με το αγαπημένο σας συνοδευτικό ή ως ξεχωριστό πιάτο, πασπαλισμένο με σάλτσα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *