Σπίτι
➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
➠ Χαλαρά ρολά λάχανου σε σάλτσα ντομάτας

Χαλαρά ρολά λάχανου σε σάλτσα ντομάτας

4457

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 233,1 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Πρωτεΐνες * 10 γρ.

Λίπη * 17,2 γρ

Υδατάνθρακες* 9,3 γρ.

Περιεχόμενο

Τα τεμπέλικα ρολά λάχανου είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να φτιάξετε ρολά λάχανου. Ζουμερό, ορεκτικό, στιφάδο σε μια αρωματική σάλτσα - μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα! Απλά πρέπει να προετοιμάσετε και να αναμίξετε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια να σχηματίσετε τα ρολά λάχανου. Ένα, δύο και τελειώσατε!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το ρύζι κάτω από το νερό, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό 1: 2 και βράζουμε μέχρι να ψηθεί για 7-10 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να κρυώσει.

Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το λάχανο όσο το δυνατόν πιο λεπτά, στη συνέχεια τσαλακώστε το λίγο με τα χέρια σας, ώστε να είναι μαλακό.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Σοτάρετε τα μισά ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα τηγάνι σε ηλιέλαιο για 5-7 λεπτά.

Ανακατέψτε τα σοταρισμένα λαχανικά με βραστό ρύζι και κιμά.

Προσθέστε λάχανο και μπαχαρικά στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε καλά.

Βρέχουμε λίγο τα χέρια μας με νερό, μαζεύουμε λίγο κιμά με μια κουταλιά της σούπας και σχηματίζουμε ρολά λάχανου. Τα βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά. Αυτή τη στιγμή, προσθέστε φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι και απλώστε το άλλο μισό λαχανικών, σοτάρετε για λίγα λεπτά και προσθέστε σάλτσα ντομάτας. Αν θέλουμε προσθέτουμε αλάτι. Μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα ντομάτας περιέχει ήδη μπαχαρικά.

Βάζουμε γεμιστά ρολά λάχανου σε μια φόρμα, το γεμίζουμε με σάλτσα, σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και το στέλνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ψηθεί για άλλα 5-10 λεπτά.