Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Τεμπέλης κοτόπουλο beshbarmak

Τεμπέλης κοτόπουλο beshbarmak

0
1125
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 139,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.
Λίπη * 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 22,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τεμπέλης κοτόπουλο beshbarmak
Περιεχόμενο

Το Lazy beshbarmak είναι μια απλοποιημένη έκδοση της παραδοσιακής καζακικής κουζίνας. Για την παρασκευή του, λαμβάνονται ειδικά έτοιμα ζυμαρικά για μπέσμπαρμακ ή φύλλα για λαζάνια, γιατί χωρίς αυτά θα πάρετε απλά ζυμαρικά με κρέας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε καλά το σφάγιο κοτόπουλου. Ξεφλουδίστε τα καρότα και το κρεμμύδι για ζωμό.
βήμα 2 απο 8
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Προσθέστε κρεμμύδια, καρότα και ένα φύλλο δάφνης σε αυτό. Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει και σε χαμηλή φωτιά. Μην σκεπάζετε την κατσαρόλα με καπάκι, έτσι ώστε ο ζωμός να είναι διαφανής. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια με ένα μικρό σουρωτήρι.
βήμα 3 απο 8
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο από το ζωμό. Αφαιρέστε επίσης τα λαχανικά και τη δάφνη και στραγγίστε το ζωμό.
βήμα 4 απο 8
Ξεφλουδίστε και κόψτε τέσσερα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ξεχωριστό μπολ και καλύψτε το με ζωμό που βράζει για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, πετάξτε το κρεμμύδι σε ένα σουρωτήρι.
βήμα 5 απο 8
Αφήστε μέρος από το στραγγισμένο ζωμό για να σερβίρετε μπεσμπαρμάκ.
βήμα 6 απο 8
Ξεχωρίστε το βραστό κρέας κοτόπουλου από τα κόκαλα και κόψτε το με ένα μαχαίρι ή χωρίστε το με το χέρι σε μικρά κομμάτια.
βήμα 7 απο 8
Στον υπόλοιπο ζωμό βράζουμε τις χυλοπίτες beshbarmak μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τα τελειωμένα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα σε μια μεγάλη πιατέλα.
βήμα 8 απο 8
Απλώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου πάνω από τα ζυμαρικά. Τοποθετήστε το κρεμμύδι στο κέντρο του πιάτου. Πασπαλίστε τα πάντα με μαύρο πιπέρι, ρίξτε ζεστό ζωμό και μπορείτε να σερβίρετε μπέσμπαρμακ τεμπέλης κοτόπουλου.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *