Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Τεμπέλης κέικ συκωτιού στο φούρνο

Τεμπέλης κέικ συκωτιού στο φούρνο

802

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 116,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.

Λίπη * 7,8 γρ

Υδατάνθρακες* 13,1 γρ.

Περιεχόμενο

Το κέικ τεμπέλης συκωτιού είναι ένα αεράκι για ψήσιμο στο φούρνο. Μια τέτοια λιχουδιά δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά η γεύση είναι απίστευτη. Ορεκτική ζύμη συκωτιού και ζουμερή γέμιση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Το συκώτι πρέπει να ξεπλυθεί και να τεμαχιστεί σε μπλέντερ ή χρησιμοποιώντας μύλο κρέατος.

Στη συνέχεια προσθέστε γάλα και σιμιγδάλι σε αυτό. Επίσης, η μάζα πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια να αναμειγνύονται όλα καλά. Αφήνουμε τη ζύμη για 30 λεπτά, ώστε το σιμιγδάλι να μαλακώσει.

Αυτή τη στιγμή, θα ετοιμάσουμε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, λαδωμένο με λάδι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, να ροδίσει.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε λωρίδες σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το στο τηγάνι με κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μαζί για άλλα 7-10 λεπτά.

Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με ένα αυγό και χτυπήστε με ένα σύρμα σε μια ομοιογενή μάζα.

Χωρίστε τη ζύμη για το κέικ συκωτιού σε 2 ίσα μέρη. Βάζουμε το πρώτο σε λαδωμένο ταψί. Βάζουμε από πάνω ένα μείγμα κρεμμυδιών και καρότων και το θρυμματίζουμε λίγο με μια σπάτουλα. Καλύψτε τα λαχανικά με μια άλλη στρώση ζύμης και από πάνω στρώστε τη γέμιση της κρέμας γάλακτος και τα αυγά. Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμαίνοντάς την στους 180 βαθμούς. Weήνουμε το κέικ για 30 λεπτά.

Καλή όρεξη!