Τεμπέλης λάχανο πίτα με ξινή κρέμα και μαγιονέζα
0
1211
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
123,5 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
40 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,1 γρ.
Λίπη *
9,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
16,1 γρ.
Το όνομα του κέικ μιλά από μόνο του. Μια γρήγορη απλή και γρήγορη συνταγή. Το λάχανο δεν χρειάζεται πρώτα να μαγειρευτεί ή να βράσει, αρκεί μόνο να ψιλοκόψετε και να ζυμώσετε καλά με τα χέρια σας. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε τόσο φρέσκο όσο και ξινολάχανο - κάθε έκδοση της πίτας είναι νόστιμη με τον δικό της τρόπο. Ζυμώνουμε τη ζύμη γρήγορα μέσα σε λίγα λεπτά, ειδικά αν χρησιμοποιείτε μίξερ. Βάζουμε το λάχανο σε μια φόρμα, το γεμίζουμε με ζύμη και το στέλνουμε στο φούρνο. Ετοιμος!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αρχικά, ετοιμάστε τη γέμιση λάχανου. Εάν χρησιμοποιείται φρέσκο λάχανο, τότε το ψιλοκόβουμε όσο το δυνατόν λεπτότερα, στη συνέχεια το θρυμματίζουμε με τα χέρια μας για να μαλακώσουν οι ίνες. Εάν το λάχανο είναι λάχανο τουρσί, τότε το στύβουμε καλά από το περιττό υγρό. Λιπάνετε ελαφρά το ταψί με φυτικό λάδι. Απλώνουμε το έτοιμο λάχανο σε αυτό σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα σε υγρή κατάσταση. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Ρίξτε λιωμένο βούτυρο πάνω στο λάχανο, προσπαθώντας να το μοιράσετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή της γέμισης. Αυτό θα δώσει μια λεπτή κρεμώδη γεύση στην πίτα και θα μαλακώσει περαιτέρω το λάχανο.
Ρίξτε τη μαγειρεμένη ζύμη πάνω στη γέμιση λάχανου. Μοιράστε το ομοιόμορφα, έτσι ώστε το ύψος του κέικ να είναι το ίδιο σε όλη την περιοχή του κέικ. Βάζουμε τη φόρμα για κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε μεσαίο ή μεσαίο-χαμηλότερο επίπεδο. Weήνουμε για τριάντα πέντε με σαράντα λεπτά. Η ζύμη δεν αυξάνεται σε όγκο, αλλά κοκκινίζει πολύ καλά - το τελικό κέικ αποδεικνύεται χρυσό.
Καλή όρεξη!