Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Μάφιν λεμονιού με κεφίρ

Μάφιν λεμονιού με κεφίρ

0
2887
Κουζίνα Αμερικανός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 317,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,8 γρ
Λίπη * 4,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 77,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μάφιν λεμονιού με κεφίρ
Περιεχόμενο

Αγαπώ πολύ τα εσπεριδοειδή, ειδικά μου αρέσει ο συνδυασμός μπισκότου ή ζαχαροπλαστικής με λεμόνι. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε muffins λεμονιού με κεφίρ. Τα αρτοσκευάσματα είναι αέρινα και αρωματικά. Λατρεύω ιδιαίτερα τα muffins λεμονιού σε συνδυασμό με τον πρωινό μαύρο καφέ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 16
Ρίξτε το σιμιγδάλι σε ένα βαθύ δοχείο.
βήμα 2 απο 16
Στη συνέχεια, συμπληρώστε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ.
βήμα 3 απο 16
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
βήμα 4 απο 16
Πλύνετε το λεμόνι καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια περιχύστε με βραστό νερό. Κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, ξεφλουδίστε. Τοποθετήστε σε ένα μπολ μπλέντερ.
βήμα 5 απο 16
Αλέστε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 6 απο 16
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης και ζάχαρης βανίλιας σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε αυγά κοτόπουλου.
βήμα 7 απο 16
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε καλά μέχρι να γίνει λείο και αφράτο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα ή ένα μπλέντερ χειρός.
βήμα 8 απο 16
Το σιμιγδάλι αυτή τη στιγμή θα διογκωθεί καλά και θα αυξηθεί σε όγκο.
βήμα 9 απο 16
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού και κοσκινίστε το με λεπτό κόσκινο σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε ξηρά συστατικά στο πρησμένο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά με μίξερ, μπλέντερ ή σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 10 απο 16
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο λεμόνι.
βήμα 11 απο 16
Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 12 απο 16
Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά τελευταία.
βήμα 13 απο 16
Ανακατέψτε καλά.
βήμα 14 απο 16
Γεμίστε τα καλούπια σιλικόνης στα 2/3 του ύψους με την έτοιμη ζύμη. Τοποθετούμε τα καλούπια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Bήνουμε muffins για περίπου 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο σουβλάκι. Πρέπει να στεγνώσει τελείως.
βήμα 15 απο 16
Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε προσεκτικά το δίσκο για μάφιν για να μην καείτε. Cύξτε λίγο τα muffins λεμονιού στο κεφίρ και στη συνέχεια αφαιρέστε από τα καλούπια σιλικόνης. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Γαρνίρετε με ένα φρέσκο ​​κλαδάκι μέντας αν θέλετε.
βήμα 16 απο 16
Σερβίρετε έτοιμα muffins με φρεσκοψημένο τσάι ή αρωματικό καφέ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *