Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Cupcake γάλακτος λεμονιού

Cupcake γάλακτος λεμονιού

1705

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6 γρ.

Λίπη * 5 γρ.

Υδατάνθρακες* 26,6 γρ.

Περιεχόμενο

Ένα αρωματικό cupcake μπορεί να σας δώσει μια ζωντάνια και να σας φτιάξει τη διάθεση. Αυτό το γλυκό μπορεί να ψηθεί τόσο σε μικρές φόρμες όσο και σε ένα μεγάλο ταψί.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 5 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 10 κουταλιές της σούπας Αυγό 4 πράγματα. Βούτυρο 15 γρ. Αγελαδινό γάλα 375 γρ. Λεμόνι 1 Η / Υ. Αλας 0,5 κουτ Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ και να συνδυάσετε αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι σε αυτό.

Πλένουμε το λεμόνι, στη συνέχεια το ξεφλουδίζουμε από τη φλούδα, το οποίο θα χρειαστεί να τεμαχιστεί. Αυτό μπορεί να γίνει με μπλέντερ ή τρίφτη.

Πάρτε ένα άλλο βαθύ μπολ, όπου θα συνδυάσει τους κρόκους με το ξύσμα λεμονιού και το βούτυρο. Πιέστε εκεί το χυμό λεμονιού.

Επιπλέον, είναι απαραίτητο να εισαγάγουμε σταδιακά ένα μείγμα αλεύρου, ζάχαρης και αλατιού εδώ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε γάλα. Είναι πολύ σημαντικό να διασφαλιστεί ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι στη ζύμη.

Οι πρωτεΐνες που δεν χρησιμοποιήθηκαν στο προηγούμενο βήμα πρέπει να χτυπηθούν καλά μέχρι να αφριστούν. Στη συνέχεια θα πρέπει να σταλούν στη συνολική μάζα για τη δοκιμή.

Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια, τα οποία πρέπει να λιπανθούν με φυτικό λάδι. Στέλνουμε τα πάντα στο φούρνο. Τα μάφινς ψήνονται στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά.