Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ φυτικού λαδιού λεμονιού

Κέικ φυτικού λαδιού λεμονιού

0
1632
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 167,3 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ φυτικού λαδιού λεμονιού
Περιεχόμενο

Το cupcake θα γίνει το αγαπημένο ανάμεσα στα σπιτικά αρτοσκευάσματα για τους λάτρεις των επιδορπίων εσπεριδοειδών. Καλή επιλογή για πρωινό και τσάι. Μια εύκολη συνταγή για ένα λεπτό κέικ λεμονιού μπορεί να ετοιμαστεί για κάθε περίσταση. Οι επισκέπτες δεν θα αντισταθούν σε ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό γλυκό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
βήμα 2 απο 11
Πλένουμε καλά τα λεμόνια. Τρίψτε το ξύσμα δύο λεμονιών.
βήμα 3 απο 11
Πιέστε το χυμό από δύο λεμόνια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο.
βήμα 4 απο 11
Βάλτε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αρχίστε να χτυπάτε με μεσαία ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Η μάζα θα γίνει αφράτη και θα αλλάξει χρώμα.
βήμα 5 απο 11
Προσθέστε ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, φυτικό έλαιο και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
βήμα 6 απο 11
Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 7 απο 11
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο καλαμποκιού σε ξεχωριστό μπολ μέσω κόσκινου.
βήμα 8 απο 11
Ρίξτε γάλα στο υγρό που είχατε προηγουμένως, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα κοσκινισμένα ξηρά συστατικά σε πολλά βήματα, ανακατεύοντας καλά με ένα μίξερ μετά από κάθε βήμα.
βήμα 9 απο 11
Ρίξτε την παγωμένη κρέμα σε ξεχωριστό δοχείο και αρχίστε να χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει η ξινή κρέμα. Ρίξτε στη ζύμη που προκύπτει και ανακατέψτε απαλά με σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 10 απο 11
Λιπάνετε το προετοιμασμένο ταψί με μικρή ποσότητα λαδιού (εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να το λιπάνετε) ή καλύψτε με χαρτί ψησίματος. Μεταφέρετε τη ζύμη, λεία με σπάτουλα σιλικόνης. Bήνουμε για 40 λεπτά σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
βήμα 11 απο 11
Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα σουβλάκι. Βγάζουμε το μάφιν από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει. Μεταφέρετε απαλά το τελικό κέικ σε ένα πιάτο. Κόβω σε κομμάτια. Γαρνίρετε με άχνη ζάχαρη αν θέλετε.
Το κέικ είναι υγρό και έχει λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών. Η ζύμη λεμονιού λιώνει στο στόμα σας! Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *