Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Chanterelles με ζυμαρικά

0
989
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 112,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,5 γρ.
Λίπη * 10,8 γρ
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
Chanterelles με ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά με chanterelles είναι ένα πολύ χορταστικό και αρωματικό πιάτο που θα αρέσει σε πολλούς. Φυσικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα chanterelles με μανιτάρια στρείδι ή σαμπάνια, αλλά τα άγρια ​​μανιτάρια δίνουν στην πάστα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα που δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Αρχικά, βράζετε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Είναι καλύτερο να επιλέξετε σκληρά ζυμαρικά καθώς τα πραγματικά ζυμαρικά πρέπει να παραμείνουν al dente.
βήμα 2 απο 9
Ξεπλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις κανταρέλες, κόβουμε τα μεγάλα μανιτάρια και αφήνουμε τα μικρά όπως είναι.
βήμα 3 απο 9
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.
βήμα 4 απο 9
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και στέλνουμε τα κρεμμύδια να τηγανιστούν.
βήμα 5 απο 9
Προσθέστε τις καντιές στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τηγανίστε για πέντε λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 6 απο 9
Chιλοκόβουμε τον μαϊντανό με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 7 απο 9
Τρίβουμε την παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη.
βήμα 8 απο 9
Προσθέστε ζυμαρικά στο τηγάνι με κρεμμύδια και καντήλια, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
βήμα 9 απο 9
Βάλτε τα τελειωμένα ζυμαρικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίστε με μαϊντανό και τυρί και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *