Chanterelles με νέες πατάτες
0
1104
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
70,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,8 γρ.
Λίπη *
9,8 γρ
Υδατάνθρακες*
8,6 γρ.
Ένα πλήρες και ανεξάρτητο πιάτο με αξεπέραστο άρωμα μπορεί να ετοιμαστεί ακόμη και για διακοπές · οι επισκέπτες θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα. Οι πατάτες με μανιτάρια φαίνονται κομψές και το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βράζουμε τους ξεφλουδισμένους και πλυμένους κόνδυλους πατάτας μέχρι να ψηθούν για 10-15 λεπτά (είναι σημαντικό οι πατάτες να μην βράσουν) και στραγγίζουμε το νερό. Εάν θέλετε, δεν μπορείτε να κόψετε τη λεπτή φλούδα, αλλά να πλύνετε καλά τις πατάτες με ένα πινέλο και να τις βράσετε με στολές, αυτή η επιλογή θα προσελκύσει τους λάτρεις των αγροτικών τροφίμων.
Στο ίδιο τηγάνι, λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και προσθέτουμε τις πατάτες, τηγανίζουμε τους κόνδυλους για 3 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα. Τοποθετήστε τα μανιτάρια, τα ψιλοκομμένα βότανα και το σκόρδο στις πατάτες. Ανακατέψτε και σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Καλή όρεξη!