Chanterelles σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια
0
1000
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
101,5 kcal
Μερίδες
5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,2 γρ.
Λίπη *
8,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,9 γρ.
Λατρεύω το φθινόπωρο για την πλούσια συγκομιδή διαφόρων μανιταριών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θέλω να ετοιμάσω όσο το δυνατόν περισσότερα φθινοπωρινά δώρα. Αλλά πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε ένα τρυφερό και ζουμερό πιάτο - chanterelles σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια. Αυτό το πιάτο θα ταιριάξει με οποιοδήποτε συνοδευτικό και θα σας φέρει μια αξέχαστη γαστρονομική απόλαυση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε καλά τις νεαρές πατάτες, τοποθετήστε τις σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό και βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Περάστε από τα καντήλια και καθαρίστε τα από τα συντρίμμια, ξεπλύνετε τα καλά με κρύο τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι ή ένα σουρωτήρι και αφήστε το για λίγο για να αφήσετε το υπερβολικό υγρό στο γυαλί.
Καλή όρεξη!