Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Σκάφη με κολοκυθάκια με γαλοπούλα

Σκάφη με κολοκυθάκια με γαλοπούλα

1790

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 88,8 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,8 γρ

Λίπη * 7,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 2,9 γρ.

Περιεχόμενο

Τα κολοκυθάκια με γαλοπούλα είναι δύο τρόφιμα χαμηλών θερμίδων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε νόστιμα διαιτητικά γεύματα. Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας ενώ χάνετε βάρος, συνιστώ να ετοιμάσετε αυτά τα σκάφη σκουός με κρέας γαλοπούλας.

Συστατικά

Κολοκύθι 2 τεμ. Φιλέτο γαλοπούλας 200 γρ. παρμεζάνα 40 γρ. Ανηθο 30 γρ. Νερό 2 κ.σ Γιαούρτι 150 γρ Ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπλέντερ και αλέστε το μέχρι να γίνει λείο.

Μεταφέρετε τον κιμά γαλοπούλας που προκύπτει σε ένα μπολ, αλατίστε τον, βάλτε τον ψιλοκομμένο άνηθο. Μείγμα.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο τηγάνι, προσθέστε νερό. Βάλτε τον κιμά εκεί. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν, μέχρι να εξατμιστεί το περιττό υγρό.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε το δέρμα εάν είναι σκληρό. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε 2 κομμάτια κατά μήκος. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι και κουτάλι για να πάρετε τον πολτό με σπόρους. Δεν χρειάζεται.

Βάλτε τη γέμιση με κιμά ομοιόμορφα σε όλες τις βάρκες, αλείψτε την κορυφή με φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα. Μεταφέρετε τα γεμιστά κολοκυθάκια σε ένα ταψί στρωμένο με ένα χαλί ή περγαμηνή ψησίματος ή διπλώστε σε ένα ταψί.