Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Ορεκτικό κολοκυθιού στο γιορτινό τραπέζι
➠ Σκάφη με κολοκυθάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Σκάφη με κολοκυθάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

2523

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 56,9 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.

Λίπη * 3,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 3,9 γρ.

Σκάφη με κολοκυθάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Περιεχόμενο

Οι βάρκες με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κολοκυθάκια είναι ένα υπέροχο ζεστό πιάτο, το οποίο, επιπλέον, είναι πολύ ικανοποιητικό. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο ακόμη και σε διακοπές αν το διακοσμήσετε όμορφα. Είναι καλό και κρύο και ζεστό. Ο συνδυασμός τρυφερών κολοκυθιών και γέμισης κοτόπουλου και μανιταριών δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλο 200 γρ. Μανιτάρια 200 γρ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 1 Η / Υ. Φρέσκες ντομάτες 1 Η / Υ. πιπεριά 0,5 - 1 τεμ. Τυρί 150 γρ Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα νεαρά κολοκυθάκια και κόψτε τα στη μέση.

Στη συνέχεια, πρέπει να βγάλετε τη μέση από τα κολοκυθάκια με μια κουταλιά της σούπας, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για τη γέμιση.

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε και κόψτε σε μικρές φέτες.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και κόβουμε τα καρότα.

Ξεπλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές και κόψτε τις σε μικρούς κύβους.

Κόψτε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μανιτάρια σε φέτες.

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδια, καρότα και τηγανίστε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Μετά από αυτό, προσθέστε το πιπέρι και τις ντομάτες στο τηγάνι με τα υλικά, ανακατέψτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση. Σιγοβράζουμε λαχανικά με κοτόπουλο και μανιτάρια χωρίς καπάκι για να φύγει το περιττό υγρό.